Los Arroces de Segis es un restaurante murciano para tomar distintos tipos de arroz en un menú cerrado. Los aperitivos que preceden al arroz son un paseo por la gastronomía de la Región de Murcia. El ambiente es muy familiar y los fines de semana se ha convertido en un punto de encuentro para tomar un buen arroz en familia.
El restaurante está situado cerca de Plaza de Castilla. La decoración es tradicional con ladrillo visto y vigas de madera en los techos. Mesas amplias y redondas y una cocina vista dónde hacen las paellas.
Hay un clásico que nunca falla y que todos hacemos de vez en cuando: quedar con la familia para ir a tomar una paella. Los Arroces de Segis se ha enfocado a un público familiar al que ofrece un menú cerrado. Un menú que han ido aligerando con el paso del tiempo.
La paella es un plato que gusta a grandes y pequeños y que resuelve muchas celebraciones familiares
He ido muchas veces a este restaurante (tener familia política murciana es lo que tiene) y han ido eliminando muchos tipos de arroz. Han dejado solamente 6 variedades de arroz. Pero han añadido nuevos platos. Los tiempos cambian y ellos han sacrificado tipos de arroz para introducir otros platos.
Entre las novedades están solomillo y chuletón de vaca, chuletillas de cordero y fritura de pescado. Toda una sorpresa para mí, ver que se podía tomar carne y pescado en esta casa de arroces.
MENÚ DIARIO DE LOS ARROCES DE SEGIS
El Menú es el mismo cada día y es único. Se empieza por 4 aperitivos para compartir más una hogaza de pan casero para mojar. Estos aperitivos se mantienen desde siempre.
La estrella indiscutible es la Ensaladilla rusa. Una de las mejores de Madrid. La elaboran al estilo murciano con toda la verdura y la patata muy menuda, casi hecha puré. Una delicia.
El Pimiento picado hecho al sarmiento es otro de los aperitivos. A mí me apasiona este plato. Presentado en trozos muy pequeños. Si lo pones sobre un trozo del pan casero que viene tostado y con aceite se convierte en un bocado supremo.
No pueden faltar en un restaurante murciano las Almendras fritas, que comparten plato con fuet y queso. Ni la Ensalada Murciana, con su atún, huevo cocido y aceitunas negras.
TIPOS DE ARROZ EN LOS ARROCES DE SEGIS
Los tipos de arroz que puedes elegir son: Arroz con conejo y serranas (caracoles), arroz de verduras con magra, Arroz de marisco pelado, arroz negro con sepia, arroz con pollo y ajos tiernos y arroz con bogavante, que lleva un incremento de 6 euros por persona,
La paella será mínimo para dos personas y según vaya la cocina podrás pedir distintos tipos de arroz cada dos comensales. Pero si está muy lleno el restaurante, el arroz será del mismo tipo para cada 4 ó 5 personas.
Hemos tomado Arroz con conejo y serranas, el original y típicamente murciano. Un arroz sabroso, con unas tajadas de conejo grandes y muy apetitosos los caracoles.
Puedes ver en la cocina como elaboran las paellas con leña de sarmiento, que deja ese toque ahumado tan característico. El arroz tiene buen punto de cocción y el sabor es potente. Un buen arroz para disfrutar con la familia.
En el apartado de postres en Los Arroces de Segis tiran de una receta clásica y tradicional y sirven únicamente Flan de huevo. De tamaño familiar para compartir. Si no quieres flan, puedes pedir fruta del tiempo.
El precio del menú es de 35 euros por persona. Incluye los aperitivos, el plato principal (arroz, carne o pescado) y el postre.
Las bebidas que acompañan al menú son refrescos, agua y cerveza. El vino y el cava, se factura aparte. Este restaurante murciano fue uno de los primeros en Madrid en tener Pago de Carraovejas, incluso durante muchos años fue el vino de la casa. Qué tiempos aquellos.
– Restaurante El Caldero, la esencia de la gastronomía murciana en Madrid
– La Antigua Casa de la Paella, la arrocería de La Latina
– Restaurante St. James culto a los arroces en el barrio de Salamanca
LOS ARROCES DE SEGIS
Dirección: Calle Infanta Mercedes, 109. Madrid
Teléfono: 915 71 56 22
Precio medio por persona en Menú Cerrado: 35 euros
Con lo que me gusta un buen arroz!!
Me anoto el sitio y esa ensalada de pimiento picado!!
Hola,
Ha bajado un pelín el nivel de arroz, pero sigue siendo un buen sitio para tomar arroz.
Ojo con la ensaladilla rusa y el pimiento picado. Son bestiales.
Gracias por tu comentario
Mira que vivía por allí cuando llegue a madrid y no lo conocí!
Hola,
Está en la calle Infanta Mercedes, cerca de Plaza de Castilla. Para la próxima vez que vengas y tengas ganas de arroz.
Un saludo,
Al lado de mi casa, tengo que ir siguiendo tu recomendación. Excelentes arroces y producto en Murcia.
Un saludo
Amanda
Hola,
Sí, te pilla al lado de casa. Para una celebraciób familiar está muy bien.
Un saludo
Yo, como tu Eva, esa ensaladilla y esos pimientos picados me están llamando.
Hola,
Son dos platos espectaculares. La ensaladilla es insuperable.
Gracias por comentar
Yo era muy fan de sus arroces pero como dices, bajaron de calidad y ya no voy tanto…Siguen estando ricos. Volveré a probar esos súper platos que recomiendas.
Hola,
Tienes toda la razón del mundo. Han bajado la calidad de los arroces y el concepto del restaurante.
Un saludo
Uno de mis próximos destinos será Murcia, así que tomo nota, pq en casa nos encantan los arroces.
Desde luego, donde esté un buen arroz. Y con la huerta que tienen allí!!
Exacto, los arroces murcianos son extrarordinarios, por hablar de los tomates y la fruta.
Muchas gracias por tu comentario
Aishhh con lo que me gustan los arroces!!! Este sitio lo pongo en la lista de pendientes ya!!!
Un beso guapa!
Hola,
El restaurante ha bajado un poco, pero el arroz sigue estando bueno.
Ya me contarás si te ha gustado.
Un abrazo
¡Qué pintaza la ensaladilla y los pimientos! 😀 Me lo apunto.
Un abrazo.
Celeste
A mí esa ensaladilla me parace excepcional y los pimientos muy ricos. Son unos aperitivos muy buenos mientras te preparan el arroz.
Un saludo
Conozco poco la cocina murciana, gran descubrimiento.
Cris Opositora
Pues la comida murciana tiene unos arroces increíbles y para mí la mejor ensaladilla de España