por Gastroactivity | Jun 19, 2023 | Recetas, Verduras y Legumbres
La ensaladilla rusa es una receta muy popular en la cocina española. Podemos decir que junto con la tortilla de patatas está presente en todas las barras de España. Pero los especialistas en este plato tan sencillo y tan rico están en Murcia. No tengo ninguna duda: la...
por Gastroactivity | Jun 5, 2023 | Recetas, Verduras y Legumbres
La berenjena pertenece a la familia de las solanáceas como el tomate, el pimiento o las patatas. Es un ingrediente muy versátil que ahora, en junio, está de temporada. En esta época es muy fácil encontrar ejemplares de berenjenas en las fruterías de tamaño bastante...
por Gastroactivity | May 5, 2023 | Cremas y Sopas, Recetas, Verduras y Legumbres
Los espárragos blancos son una de las delicias que nos ofrece la primavera. Basta con pelarlos y hervirlos para disfrutar de un auténtico manjar, pero si quieres hacer una receta con ellos, con esta crema de espárragos blancos con pistachos vas a triunfar. Es además...
por Gastroactivity | Abr 17, 2023 | Recetas, Verduras y Legumbres
La ensalada de burrata es una receta muy fácil de preparar con unos ingredietes sencillos, a los que hemos añadido un toque especial con perlas de trufa negra LAUMONT. Estas pequeñas esferas de autética trufa negra realzan el sabor de la ensalada y le dan un toque de...
por Gastroactivity | Dic 20, 2022 | Recetas, Verduras y Legumbres
La lombarda con piñones y pasas es una receta típica de la cena de Nochebuena, que no suele faltar en las mesas más clásicas. Un plato de verdura que se puede servir como plato al inicio de la cena o como guarnición de carnes y pescados. + [Recetas de Navidad] Un...
por Gastroactivity | Ago 22, 2022 | Cremas y Sopas, Recetas, Verduras y Legumbres
Uno de los platos clásicos del verano es, sin duda, el salmorejo cordobés. Aunque se puede consumir a lo largo de todo el año, el salmorejo es un plato que sienta especialmente bien durante la época estival, gracias a que se consume en frío y ayuda a combatir las...
