La calabaza rellena de pollo y verduras en airfryer es una receta deliciosa, nutritiva y perfecta para aprovechar las bondades de la calabaza que está en temporada. Este plato combina la dulzura suave de la calabaza con el sabor del pollo y la frescura de las verduras, creando una mezcla de sabores equilibrada y colorida.
La temporada de la calabaza comienza en otoño, cuando las temperaturas comienzan a bajar, y se extiende hasta principios de invierno. El pico de su recolección suele darse entre septiembre y noviembre, lo que la convierte en un alimento de temporada. Gracias a su durabilidad, la calabaza se puede conservar durante varias semanas en un lugar fresco y seco, lo que permite disfrutar de ella incluso fuera de su temporada óptima.
Además de ser fácil de preparar, esta receta es ideal para quienes buscan una comida saludable y reconfortante. Hay muchas formas de rellenar las calabazas. Yo he elegido rellenar solo la base, a modo de cuenco para que quede más vistosa. Por supuesto, el resto de la calabaza debes utilizarlo para hacer otras recetecas como calabaza asada o un delicioso bizcocho de calabaza.
Esta receta la he preparado en colaboración con ASOMAFRUT la Asociación de Mayoristas de frutas y hortalizas de Madrid que nos proveen de frutas y verduras en los mercados municipales y en las fruterías.
[Desde este Reel de Instagram puedes ver el paso a paso para hacer la Calabaza rellena de pollo]
Receta de Calabaza rellena de pollo y verduras
Cómo preparar la Calabaza rellena de pollo y verduras
Trucos y consejos
Elige calabazas cacahuete pequeñas para que quepan bien en la airfryer.
Utiliza el resto de la calabaza para hacer otras recetas como calabaza asada o un delicioso bizcocho de calabaza.
Esta receta de calabaza rellena de pollo y verduras en airfryer también la puedes hacer en horno convencional, manteniendo los tiempos de la airfryer. Como la bandeja de horno es más grande puedes cortar la calabaza de forma longitudinal.
