Los rábanos son hortalizas que no consumimos demasiado en España, pero que tienen su punto. Su sabor ácido muy gustoso y son muy atractivos visualmente, rojos por fuera y blancos por dentro. Normalmente se toman en crudo con sal como aperitivos, pero yo te propongo una sencilla Ensalada de rábanos con yogur.
Podemos diferenciar entre rábanos, los que tienen un calibre mayor y rabanitos, que son más pequeños, pero son la misma hortaliza. Yo he comprado un manojo y había de distintos tamaños.
La receta no puede ser más fácil ni más rápida de preparar, en solo 15 minutos la tienes lista. Tiene muy pocas calorías y es muy refrescante. Ahora te cuento el paso a paso, pero puedes utilizarla como plato principal o como guarnición para carnes.
Receta de Ensalada de rábanos con yogur
Ingredientes
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Ensalada de rábanos con yogur. Paso a paso
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Trucos y consejos
Puedes utilizar los frutos secos que más te gusten. La idea es añadirle un toque crujiente a la ensalada de rábanos. Puedes ponerle otros ingredientes crujientes como edamame de soja tostado en vez de frutos secos, o semillas o pipas.
Puedes utilizarla como guarnición de carnes. Con un filete de pechuga de pollo a la plancha o de lomo de cerdo adobado va genial.
Puedes hacerla un día y guardarla en la nevera para tomar al día siguiente. Se conserva perfectamente.
En casa nos encantan, de aperitivo con una pizca de sal son fabulosos. Me guardo tu ensalada esta chulísima.
Un abrazo
Concha
Mi suegra en todas las comidas los pone de apertivo. Compra unos rabanitos muy pequeños y pela una tira sí y una no y quedan preciosos en la mesa. La receta de la ensalada sale muy buena
Recuerdo a mí madre comer muy a menudo rábanos, casi siempre acompañando las comidas así tal cual sin aliñar, la verdad es que no se consume mucho , es muy refrescante y tiene muchas propiedades, me apunto esta ensalada.
Es súper fácil y diferente. En casa la comemos de vez en cuando
Es una ensalada fresca y apetitosa y ademas ligera, ideal para cuidarse de cara al verano.
Es perfecta para el verano, aunque la temporada de rabanitos es ahora
La he visto en Instagram y me parece una delicia, muy sana y fresca la receta de hoy
Así es, muy sana y muy fresca
Una propuesta rápida, saludable y original, ¿se puede pedir más? Ideal para disfrutar con la llegada del buen tiempo.
Es perfecta para tenerla en la nevera y tomarla fresquita
Qué buenísima pinta tiene la ensalada. Me encanta el toque crunchy de los frutos secos.
El crunchy de los frutos secos es fundamental en mis recetas. Se los pongo a casi todas
Uf con el tiempo que hace que no compro rabanitos, me ha entrado una gula enorme viendo tus fotos, son preciosas. Me llevo la receta con tu permiso 🙂 Un beso.
Yo utilizo la ensalada como primer plato o como guarnición
Una ensalada muy rica y fácil, muy sencilla.
El crujuente y picante de los rábanos me gusta mucho.
Yo últimamente le meto crujiente a todas las recetas. Los frutos secos van bien con casi todas
Qué rica es una ensalada que hacía mi madre hace muchos años!
Me alegro un montón, porque casi nadie la conoce
Me encantan los rábanos desde pequeña, en casa los tomamos mucho! Me parece genial esta ensalada, el aliño de yogur lo uso para otras pero es una idea buenísima usarlo con los rábanos, tiene que estar delicioso!
Un abrazo, Iris Fogones
Pruébalo Irene, si ya eres aficionada a los rábanos, esta receta te va a encantar
Anda no lo he probado con rabanitos) qué buena idea!
Un abrazo
Celeste
Ya verás que rica está, le pones unos frutos secos y tienes un plato muy completo
Qué buena idea para preparar los rabanitos; a mi marido le encanta, pero sólo se los pongo para el cocido; la voy a hacer, gracias por la receta.
Pues me has dado una idea, yo nunca los he puesto en el cocido
Me encantan, desde que los.probe para una receta, la verdad es que los suelo utilizar bastante.
A mí también me gustan mucho, tienen un sabor muy especial