Vinissimus selecciona 9 vinos canarios para disfrutar de lo mejor de las Islas

Vinissimus el portal líder español de venta de vino por Internet, ha seleccionado 9 vinos canarios que añade a su catálogo, para acercarnos a todos lo mejor de las Islas Canarias.

El portal web Vinissimus fue fundado en 2005 por Toni Vicens, apasionado del vino y la programación web. Empezó con 100 vinos en el catálogo. Hoy cuenta con más de 3,6 millones de botellas de vino servidas, 270.000 pedidos y 85.000 clientes en toda Europa. Además las referencias actuales de su catálogo superan las 14.000.

Vinos canarios, carácter especial

Los vinos canarios son distintos. Todo o casi todo lo que los rodea es especial. La filoxera, que arrasó la Península Ibérica, nunca pudo con los suelos volcánicos. Las variedades ancestrales se han perpetuado en las islas afortunadas. Playas, bosques y volcanes se intercalan formando un terruño único e irrepetible.

Los vinos de más larga tradición, como los vinos dulces, comparten ahora protagonismo con una nueva hornada de vinos, que mezclan lo mejor del pasado con las nuevas tecnologías.

La lejanía de la península parece ser la causa de la ausencia de vinos canarios en los circuitos comerciales habituales. Sólo una pequeña parte de los vinos canarios cruzan el mar para llegar a tierras continentales. Vinissimus, con la inclusión de estos nueve vinos, allana el camino para su distribución fuera de las islas.

Canarias es ya un oasis para los entendidos en vinos de medio mundo. Sus vinos no dejas de ganar reconocimientos.

Denominación de Origen Islas Canarias

Las Islas Canarias, pese a su reducido tamaño, cuentan con 10 denominaciones de origen. De  las cuales cinco se concentran en la isla de Tenerife. Además, la DOP Islas Canarias, que se solapa con el resto de denominaciones, permite mezclar uvas de todo el territorio canario y proyectar una imagen unitaria a nivel internacional.

Variedades de uva en las Islas Canarias

Las variedades de uva que llegaron a las islas a finales del siglo XVI siguen produciendo vinos únicos. Se adaptaron perfectamente al terruño canario. No solo hay vinos de uva malvasía.  Otras variedades escasas en el resto del globo están presentes en las islas. Es el caso de la uva gual,  la listán negro, la vijariego o la baboso negro, que ofrecen vinos minerales y perfumados.

El viñedo canario es único. Cepas enterradas en suelos de cenizas al abrigo del viento. Varas trenzadas en métodos de conducción únicos y accidentados relieves que no permiten el uso de maquinaria.

Vinos canarios en Vinissimus

El eCommerce líder en Europa en venta de vino español online, Vinissimus ha seleccionado 9 vinos que nos transportarán directamente a las islas Canarias.

• El Grifo Canari. Vino dulce de malvasía de la isla de Lanzarote. En nariz es embriagante y potente con aroma a frutos secos; en boca es envolvente y fresco. Es ideal para acompañar en aperitivos y sobremesa.
• Bermejo Malvasía Seca 2017. Vino blanco sin crianza de la isla de Lanzarote. En nariz tiene toques a limón, mango y notas florales; en boca es fresco y largo. Es un fiel reflejo de la malvasía volcánica. Perfecto para acompañar un pescado especiado o platos mexicanos.
• Táganan Blanco 2017. De la isla de Santa Cruz de Tenerife. Este vino blanco de color amarillo pajizo y brillante, combina con platos de caza menor, aves, pescados y quesos. Todo ello gracias a su buena acidez y sus notas ahumadas. En nariz resulta un vino aromático y complejo.
• Matías i Torres Albillo Criollo 2016: un vino blanco sin crianza originario de La Palma. A la vista podemos detectar reflejos verdosos con aromas frutales. En boca es fresco y con notas cítricas. Perfecto como maridaje para pescados frescos y quesos típicos de la isla.
• Suertes del Marqués El Trenzado 2017: una DO del Valle de la Orotava. La uva listán procede de viñedos centenarios cultivados con el sistema tradicional de cordón trenzado (de aquí el nombre del vino). Destilan aromas de fruta con notas florales. En boca es ágil y con un final seco y muy largo. Ideal para arroces de pescado y ahumados.
• Vulcano Tinto de Lanzarote 2017: DO Lanzarote. El Vulcano tinto marida perfectamente con carnes a la brasa y platos especiados. Tiene un aroma a fruta madura con notas minerales. En boca resulta maduro, redondo y amaderado.
• Crater 2014: vino de la isla de Tenerife, de un color rojo granate. Es ideal para acompañar platos de bacalao en salsa, queso de cabra Tenerife o embutidos. Aroma a fruta fresca, especias y vainilla. En boca es fresco, seco, con una buena acidez con final refrescante y largo.
• Suertes del Marqués El Lance 2016: este vino tinto crianza elaborado en la DO de Valle de la Orotava tiene un color cereza y borde granate. Su aroma a fruta madura y hierbas silvestres marida perfectamente con carnes rojas y estofados.
• Ignios Orígenes Baboso Negro 2015: vino elaborado en Santa Cruz de Tenerife. De color rojo rubí con reflejos caoba y brillante. En boca muy profundo, con notas minerales y frutales y con gran amplitud de aromas como regaliz, pimienta negra o clavo. Ideal para acompañar con arroces de carne y asados.

Gracias a Vinissimus todos podemos disfrutar en nuestras casas estos ricos vinos canarios. Puedes comprarlos  directamene en su web. Y si vives en Madrid y quieres probar la gastronomía canaria te recomienteo el Restaurante Gofio, que todo lo elabora con producto canario.

– Restaurante Gofio, la esencia de las Islas Canarias en Madrid