ACTUALIZACIÓN: Lamento comunicar que este restaurante ha cerrado
Un restaurante temático en torno al aguacate, así nace la propuesta de The Avocado Show. Platos saludables y muy visuales con el aguacate como protagonista. Un local chulo y con muchas ganas de triunfar en Madrid.
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Un concepto que nació en Ámsterdam de la mano de dos amigos Ron Simpson y Julien Zaal, dos jóvenes que pensaron abrir un restaurante temático en torno al aguacate.
Tuvo una acogida espectacular y llegaron más restaurantes en Ámsterdam y Bruselas. Recientemente han comenzado la expansión europea en Madrid, pero tienen pensado abrir en varias capitales europeas.
Una franquicia internacional que muy pronto podremos ver en distintas ciudades tanto españolas como europeas. El show no ha hecho más que empezar. En Madrid están en el barrio de Chueca en un local luminoso decorado en tonos rosas, verdes (con jardín vertical incluido) y marrones.
¿Qué vamos a encontrar en The Avocado Show?
Unos platos divertidos, pensados para traer alegría a los amantes del aguacate y por qué no decirlo a los amantes de las redes sociales. Según te traigan el plato lo subirás a Instagram, ya te aviso.
Emplatados muy visuales y elaboraciones pensadas para gustar a todo el mundo. Podrás ir entre semana con tu pareja o amigos, al salir del trabajo con un compañero, o el fin de semana a tomar el brunch o a cenar.
Pretenden tener platos icónicos que se servirán idénticos en todos los restaurantes del mundo y harán alguna concesión a los giros y costumbres culinarias de cada país.
Es pregunta obligada saber quién es su proveedor de aguacates. Se apoyan en empresas locales en cada país. En España utilizan el aguacate Hass, que les sirve la empresa malagueña Tropical Millenium.
En Andalucía están proliferando las empresas de frutas tropicales, que cultivan mangos, aguacates, papayas, etc. y que poco a poco van consiguiendo una cuota de mercado en la restauración y en nuestras casas, gracias a la venta online. Es el caso de la citada Tropical Millenium.
Han escogido esta variedad de aguacate, por el calibre y por la dureza especial de su carne. Se puede partir con un cuchillo, pero no está duro y tampoco es pastoso. Tiene la textura ideal para hacer las recetas del restaurante The Avocado Show.
Platos en The Avocado Show Madrid
En este restaurante temático del aguacate puedes encontrar ensaladas, sandwiches, pancakes, pokés, tostas, huevos benedictinos o hambuguesas. Postres, por supuesto, también.
El aguacate da mucho juego. Es un ingrediente muy versátil y con el que se pueden cocinar platos fríos y calientes, dulces y salados que puedes disfrutar a cualquier hora del día.
En nuestra primera visita hemos tomado esos platos icónicos, que están triunfando en The Avocado Show Madrid. Para empezar los Avo Fries. Son unos gajos de aguacate empanados en panko servidos con una mayonesa trufada perfectos para el picoteo.
Los pokés están de moda, tanto como el aguacate y si mezclas esos dos conceptos sale un plato tan rico como Mama Mango. Un plato tan bonito que da pena empezarlo. Lleva un borde de aguacate y en el centro, mango, edamame, pepino, algas wakame y una base de arroz de sushi con salsa de soja. Os aviso, os dará pena empezarlo.
Están triunfando también las hamburguesas. Tienen dos modalidades de carne o vegetales. No llevan pan. Son muy originales porque las dos mitades de un aguacate hacen las veces de pan. Nos hemos decidido por la Bun Burger con carne de vacuno, bacon, rúcula, tomate y cebolla. Sustituyen las típicas patatas fritas por nachos.
Postres
Para finalizar, los dulces también se hacen con aguacate, aunque hay uno de los postres que no lo lleva. Es el que hemos elegido finalmente. Nos apetecía probar la Oreo Cheesecake Heaven, una tarta muy rica de queso bañada en cumble de galletas Oreo. Es maciza y muy diferente a las que llevan el centro fundido tan de moda en las redes sociales.
Un local con muy buen rollo y con un personal muy atento y amable. Te reciben con una sonrisa y eso ya vale mucho. El precio medio por persona está en torno a 25 euros. No es un restaurante gastronómico, pero ¿quién lo necesita si el aguacate es el protagonista?
THE AVOCADO SHOW MADRID
Dirección: Calle Colmenares, 13. Madrid
Teléfono: 914 475 206
Ticket medio por persona: 25 euros
Qué presentación y que colores tan bonito, no me extraña que se suba a las redes sociales porque llaman la atención.
La verdad es que la presentación es fantástica
Es el auténtico paraíso del aguacate! Nos han encantado sus propuestas. gracias por la recomendación.
Sí, es aguacate por doquier, incluso tienen un vino que no es de aguacate, pero se lo embotellan para ellos con su logo
Sano, rico y bonito, como tu dices ideal para subir las fotos a instagram
Sí, es perfecto para Instagram. Un sitio divertido para conocer
Que curiosa propuesta gastronómica! Sin duda los amantes del aguacate disfrutaremos mucho con este restaurante.
Sí, es ideal para los amantes de los aguacates, nunca una fruta dio tanto de sí.
¡Qué lugar más bonito y que cocina más interesante! Me encanta el aguacate, así que me lo apunto para cuando pueda ir por Madrid.
Pues si te gusta el aguacate es una gran opción
Eso sí me sorprende, un restaurante dedicado al aguacate, vaya!
Sí, es una cadena, empezó en Ámsterdam y se van a ir extendiendo por muchas capitales
Los platos tienen una presentación chulísima, preciosos. Me encantan ahora tendremos que probarlos para comprobar si están al mismo nivel.
Un abrazo
Concha
El poké estaba muy rico, la hamburguesa menos. Los platos no son espectaculares pero tampoco están mal, pero la presentación es de 10!
¡Que´ curioso! Es cierto que el aguacate está levantando pasiones, seguro que tiene una gran acogida.
Seguro, porque hay muchísimos amantes del aguacate
No está nada mal el precio medio por persona. La presentación preciosa y deliciosa que invita a hincarle el diente. Lo vimos en instagram y lo guardamos dentro de la colecci´ón «locales molones» para cuando vayamos en Septiembre a Madrid. ¿Sabes si aceptan la entrada de mascotas?
Hola, no lo he puesto en el post, pero sí, tienen una zona #petfriendly Es un sitio diferente, para conocer
no me extraña que haya un restaurante temático en torno al aguacate, ya que somos muchas personas las que lo amamos.
A mí me gusta el aguacate, pero no llega a ser un amor brutal
Que bien suena, tenemos que pasar a verlo
Muchas gracias por la información 😘