El Primer Salón Internacional del Chocolate Madrid 2018 llega los días 14 a 16 de septiembre a la capital. Un día después del Día Mundial del chocolate que es el 13 de septiembre. Una cita internacional llena de actividades gastronómicas y del mejor chocolate.

El Salón Internacional del Chocolate Madrid 2018 va a celebrar la primera edición este año, pero la idea es que permanezca en el tiempo y sume muchas más. Está organizado por la fábrica de chocolate más antigua de España, La Colonial de Eureka, con más de 150 años de existencia. El lugar elegido para su celebración es el Espacio Centro Cibeles de Madrid, que tiene una capacidad para unas 1.800 personas.

Varios son los objetivos de esta cita gastronómica tan chocolatera. Por un lado, promover la relevancia cultural histórica que tiene la fabricación del chocolate y los derivados del cacao. Y por otro, acercar este exquisito producto a todos los amantes del chocolate y público en general.

El chocolate es uno de los majares apreciado a nivel mundial

MAESTROS CHOCOLATEROS

Una decena de maestros chocolateros nos mostrarán sus creaciones. Entre ellos están: Montse Abellá, Justo Almendrote, Jacob Torreblanca, Sergi Vela, Oriol Balaguer, Sergio Fernández, Agustín Herrera, Helen López, Diana Munné, David Pallás, y Jordi Farrés.

EXPOSITORES

40 expositores nacionales e internacionales traerán sus productos elaborados con cacao. Las mejores chocolaterías y pastelerías expondrán sus creaciones en el Salón Internacional del Chocolate Madrid 2018.

República Dominicana será el País Invitado. Primer exportador mundial de cacao orgánico. Ofrecerá talleres, presentaciones artísticas, exposiciones fotográficas, exhibiciones culinarias, noches de cacao… Y Ghana es el país  colaborador.

Entre los expositores estarán:

• Ghana Cocoa Board (2º productor de cacao del mundo)
• Cacao de Bourgogne (de la región francesa de Borgoña)
• Chocolates La Colonial de Eureka (la compañía de chocolates más antigua de España)
• Caoflor (marca histórica de cacao)
• Flor D’kkao
• Chocolates Matías López
• Chocolates Comes (desde 1870)
• Óbidos (festival de chocolate en la villa medieval de Óbidos)
• Chocolates Guylian
• Chocolate Pacari
• Mamá Framboise
• Club del chocolate
• Chocolates Milagritos
• Acaramhelados (helado artesano gourmet de Madrid)
• Chocolates Eureka
• Chocolates Mon Amour
• Trufas Martínez

¿Quieres saber cuál es el programa del Salón Internacional del Chocolate Madrid 2018? Sigue leyendo porque te va a encantar todo lo que han preparado:

PROGRAMA SALÓN INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE MADRID 2018

• ESTRELLAS DE CHOCOLATE. Reconocidos chefs presentarán sus recetas de chocolate.
• MASTER CLASS. Maestros chocolateros realizarán en directo pequeñas obras de arte con chocolate.
• CATA FUSIÓN. Catas de chocolate y su maridaje con los vinos de la Comunidad de Madrid.
• CHOCOHELADOS. Lo último en helados de chocolate.
• CHOCOSPA. La belleza también tiene cabida con tratamientos de salud y belleza con chocolate.
• CHOCOTATTOO. Divertidos tatuajes de chocolate.
• CHOCO CLUB. Creado para los niños/as de 4 a 10 años. Talleres lúdicos para los más peques impartidos por alumnos de La Escuela Superior de F.P. de Pastelería de Madrid.
• CHOCOMUSEO. Espacio para la divulgación de la historia del cacao y el chocolate.
• CHOCOMAD INNOVA. Espacio destinado a las novedades del sector.
• CHOCOMAD SMART. Productos inteligentes elaborados con chocolate.
• MICROCURSO UCM. Píldoras formativas impartidas por docentes del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Complutense de Madrid.
• CHOCO LIBRERÍA. Con las publicaciones más destacadas del sector. Habrá autores y firma de libros.
• PHOTOCALL. Concurso de instagramers.
• FOTOCHOC. Fotografía e impresión 3d en chocolate.

ENTRADAS

PRECIO 7€. Con cada entrada te regalan una tableta de chocolate de 72 % de cacao “La Colonial”. Por cada adulto, una entrada gratis para niño menor de 9 años. Están a la venta en la web del salón y en El Corte Inglés.

SALÓN INTERNACIONAL DEL CHOCOLATE MADRID 2018

Fecha: del 14 al 16 de septiembre

Dónde: Galería de Cristal. Espacio Centro Cibeles. Madrid. Entrada por Calle Montalbán, 1.

Precio entrada: 7 euros (con regalo de una tableta de chocolate)

Puntos de venta de entradas: en la web y en El Corte Inglés

Información: www.saloninternacionaldelchocolatedemadrid.com