Del 13 al 16 de abril de 2026 se va a celebrar la 39ª Edición del Salón Gourmets 2026 en Madrid. Se desarrollará en Feria Madrid (IFEMA) en 3 pabellones. Es la mayor Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad de Europa que viene llena de novedades del sector agroalimentario.
El Salón Gourmets Madrid 2026 trae todas las novedades de los fabricantes, productores y elaboradores de alimentos y bebidas de calidad. Es una feria líder del producto gourmet a nivel europeo, y también una de las más prestigiosas a nivel internacional. Acoge como siempre un intenso programa de actividades que se desarrollarán en los pabellones 4, 6 y 8 del recinto ferial de IFEMA Madrid.
Este espacio albergará más de 1.500 expositores, con 55.000 productos de todas las partes del mundo, 115.000 compradores profesionales de más de 100 países, 300 de ellos extranjeros invitados expresamente por la Organización. El programa es muy completo con más de 1.300 actividades programadas. Estas cifras auguran que será un gran Salón Gourmets y un marco para conocer las tendencias del sector.
En el Salón se reúnen un nutrido grupo de firmas gourmet nacionales con importante presencia de Comunidades Autónomas, Diputaciones, Cámaras de comercio, Denominaciones de Origen y otras instituciones públicas, así como marcas internacionales de primer nivel. En este Salón solo están representadas marcas de calidad y se presentarán más de 1.300 productos nuevos.
Los expositores están clasificados por sectores. Así, habrá una amplia representación de todos estos: Vinos, Conservas, Bebidas, Charcutería, Aceites, Chocolates, Dulces, Mieles y Confituras. Producto fresco, Lácteos, Ovo productos y Quesos. También hay cabida para los Platos preparados, Condimentos y salsas, Cereales, Arroz, Pasta y Legumbres, así como Ahumados, Salazones, Frutos secos, Encurtidos, Patés y foie-gras.
Actividades gastronómicas más destacadas de Salón Gourmets 2026
32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura. Un espectáculo gastronómico único en el que se puede observar la destreza con la que 6 maestros jamoneros cortan esta joya gastronómica ante el jurado.
31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor. El ganador será el encargado de representar a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Somellerie Internationale).
30º Túnel del Vino / MAPA: Un espacio para conocer las comarcas vinícolas de España descubriendo los comportamientos de las uvas en los distintos vinos monovarietales. Reunirá 21 variedades de uva en sus más de 330 monovarietales procedentes de 253 bodegas de toda España.
18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets. Los aspirantes tienen que abrir 30 ostras en el menor tiempo posible, con una excelente técnica (para no romper la concha), limpieza y buen gusto en la presentación.
16º GourmetQuesos. Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025. Un certamen que elige los mejores quesos de España, que catapulta las ventas de los quesos ganadores.
6º Desafío XChef by Cervezas 1906 / Estrella Galicia. En el que se elegirá el mejor plato, preparado sin desperdicio alimentario y maridado con alguna de las cervezas de Estrella Galicia.
6º Burger Combat. Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets, para descubrir la mejor hamburguesa de España.
Los visitantes también podrán ver el 2º Campeonato Nacional de Arte de la Campeonato de Cisoria donde los participantes demostrarán sus habilidades con el cuchillo en un corte de carne de vacuno.
SALÓN GOURMETS 2026. Datos de interés
Programa de Actividades: puedes consultarlo aquí
Expositores: listado de expositores
Fechas: del 13 al 16 de abril de 2026
Horario: De lunes 13 a miércoles 15 de abril de 10:00 h a 19:00 h, jueves 16 de 10:00 h a 17:00 h
Dónde: Pabellones 4, 6 y 8 (+ 47.000 m2 de exposición) de IFEMA MADRID.
Dirección: Avenida del Partenón, 5. 28042. Madrid | Teléfono: 913 106 670
Correo electrónico: [email protected]
ACREDITACIONES y ENTRADAS
Para acceder a Salón Gourmets en necesario estar acreditado o disponer de entrada.
Acreditaciones Prensa: desde aquí puede solicitar tu acreditación.
PRECIO ENTRADAS SALÓN GOURMETS 2025
- Entrada de 1 día: 85 € si la adquieres en IFEMA MADRID – 60 € si la compras online (comprar entradas). Desde el enlace, primero te tienes que registrar y al final de la página tienes la opción para elegir el tipo de entradas.
- Entrada de 4 días: 130 € si la adquieres en IFEMA MADRID – 100 € si la compras online (comprar entradas). Desde el enlace, primero te tienes que registrar y al final de la página tienes la opción para elegir el tipo de entradas.
APP
Te puedes descargar la APP de Salón Gourmets 2026, para tener toda la información disponible en el móvil.
