La merluza es uno de los pescados que más consumimos en España. Es muy fácil de elaborar y si la haces al horno vas a tenerla lista en 15 minutos. Un pescado de carne blanca y tersa que te va a quedar riquísimo con este receta de Merluza con pisto y guarnición de patatas baby.
Una receta muy sana y natural, que saca el verdadero sabor de este pescado. Un plato realmente sencillo de cocinar cuyo ingrediente estrella es la merluza, por eso te recomiendo que utilices un buen lomo de merluza gallega como la de Mariskito.
Para hacer esta receta de merluza he partido de pisto casero que siempre tengo en casa. Podéis elaborarlo con la receta de pisto manchego de Casa Dani en Madrid, que está muy rica y es muy parecida a la que yo hago.
Siempre tengo pisto en casa. Hago conserva y luego voy utilizando los frascos en diferentes elaboraciones. Es muy versátil y te saca de muchos apuros. Por ejemplo, muchos domingos que no te apetece cocinar, cenamos pisto con huevos fritos.
Receta de merluza con pisto al horno y patatas baby
Ingredientes
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Elaboración de la receta de Merluza con pisto y patatas baby. Paso a Paso
Merluza con pisto
Guarnición de Patatas baby para la merluza con pistoMientras está el pescado en el horno, prepara unas patatas baby de guarnición.
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Trucos y consejos
Las patatas baby también las puedes dorar con mantequilla, adquieren un sabor diferente.
La merluza al ir encima del pisto, queda muy natural, apenas coge sabor. Pon una buena cantidad de pisto al servir el plato, para que haga de guarnición al mezclarla con el pescado.
Puedes utilizar para las patatas las hierbas aromáticas que más te gusten. Yo he utilizado tomillo.
26 comentarios
Que bien le van las verduras al pescado y este pisto tiene que estar muy rico, para mojar pan
Sale una mezcla riquísima
Es mi pescado favorito, todas las semanas compro, lo prepararé así que debe estar muy rico.
Queda muy natural. A mí me encanta
Me encanta como has preparado el pescado, se ve buenísimo
Muchas gracias. Queda súper natural y se hace en 15 min
El pisto es un plato muy socorrido ,con huevo ,con patatas fritas…y con pescado es un plato muy completo y nutritivo.
Sí, yo siempre tengo conserva de pisto en casa. Sirve para todo
Me gusta mucho esta receta, es muy sana y con pocas calorías.
Y debe estar muy buena.
Cierto, muy sana y con pocas calorías y muy rápida de preparar
Súper sana y súper rica. La merluza es de mis pescados favoritos y, sin duda, de los más versátiles.
Sí, es súperversatil y súper rica. Me encanta
Receta sana, rica y sencilla. ¿Se puede pedir más?
No, no se puede pedir más!!
Una receta sana y llenisima de sabor! Todo lo que tiene la receta me gusta..
Es muy sana y se prepara en un momento
qué bueno el pisto con cualquier cosa, aporta tanto sabor, verdad?
Exacto, el pescado queda completamente natural (a mí me encanta así) y coge el sabor del pisto
Buena elección para acompañar a este pescado. Nosotros además, le solemos poner al plato unas judías verdes que. cuando mezclas con el pisto, está super rico. Gracias por la receta
Me parece muy buena idea añadir judias verdes. Lo voy a probar la próxima vez
Los platos de pescado al horno nos encantan, y este te ha quedado buenísimo, me lo apunto con tu permiso.
Un bsote María
Sí, queda una receta muy rica y muy sana. Ya me dirás qué tal te ha salido
¡que pareja tan perfecta! se complementan perfectamente, el resultado final es un platazo perfecto.
Un abrazo
Concha
Sí, sale una receta sana y súper rica
Que buena pinta tiene esa merluza. La.idea del pisto viene genial y lo utilizas cuando quieras. Fantastico
Sí, queda una receta súper natural y teniendo el pisto hecho, no se tarda nada