Haute Fromagerie es la nueva gama de quesos internacionales de Mantequerías Arias. Se trata de una exclusiva selección de los mejores quesos, premiados en los concursos más reconocidos a nivel internacional y escogidos por Roland Barthélemy. Considerado el mayor especialista mundial de quesos y presidente de la Cofradía Internacional de Maestros Queseros.
Mantequerías Arias lanza al mercado Haute Fromagerie, una nueva gama de quesos seleccionados por Roland Barthélemy, el más apreciado maestro quesero del mundo, embajador del Patrimonio Quesero de Francia y presidente de la Guilde Internationale des Fromagers.
Se trata de una exclusiva gama a través de la cual se busca inspirar a los amantes de la gastronomía con unas combinaciones de sabores inesperadas, y convertir cada queso en una experiencia a través de la tradición, la excelencia, la autenticidad y el verdadero saber hacer.
Así, con estos quince quesos galardonados en los certámenes más prestigiosos del mundo como los World Cheese Awards, el Concours Général Agricole de Paris o el Mondial du Fromage, Mantequerías Arias pretende adentrarse en el maravilloso universo de los quesos de autor y acercarlos a los amantes del queso y de la gastronomía.
Los mejores quesos de autor de Haute Fromagerie
La selección Haute Fromagerie incluye diferentes tipos de queso, desde quesos azules como el Saint Agur, medalla de oro en los World Cheese Awards de 2019 y super oro en Mondial du Fromage de 2021 a quesos de pasta blanda como el Époisses Berthaut, subcampeón en los World Cheese Awards de 2021.
Además, Haute Fromagerie presenta quesos muy particulares, como por ejemplo el Rogue River Blue, elegido mejor queso del mundo en los World Cheese Awards de 2019, envuelto en hojas de parra comestibles empapadas en licor de pera, o el Au Bouchon, que tiene una peculiar forma gracias a su centro ocupado por un tapón real de corcho.
La gama completa de Haute Fromagerie
Los quesos que componen esta exclusiva selección son:
- De pasta blanda: Boursault, Au Bouchon, Cabrissac, Saint André, Le Brebiou, Saint Loup, Chaumes Cremier, Saint Albray y Epoisse Berthaut.
- Quesos azules: Saint Agur, Bresse Bleu y Rogue River Blue.
- Quesos de pasta dura: Esquirrou, Mont Cayol y Fol Epi.
En su página web, está disponible toda la información acerca del origen, quesería, tipo de leche, intensidad… de cada queso que conforma esta exclusiva selección. Si quieres probar estos deliciosos quesos de Haute Fromagerie puedes adquirirlos en tiendas especializadas, supermercados e hipermercados.
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Con lo que me gusta a mí el queso, ¡qué tentación!
Son quesos deliciosos, seleccionados entre los mejores. Una pasada
Unos queso fabulosos, me encantaron Una maravilla gastronómica.
Un abrazo
Concha
Desde luego que sí, son quesos de alta gastronomía, excelentes
Desde luego unos quesos Gourmet, que buenos
Sí, son todos muy buenos
Me encanta saber que los puedo encontrar en Mantequerías Arias. Conocí al distribuidor en España en el último salón de gourmets, ahora podré recomendarlos.
Desde luego que puedes recomendarlos. Son estupendos
Que selección de quesos más buena.
Gracias por toda la información que das.
Me alegro que te guste la selección. Es fantástica
Muchas gracias por la recomendacion. Unos quesos fantasticos y una pagina web con información detallada de cada uno de ellos. Genial.
Con lo queseros que somos en casa, estamos deseando ir probando todos estos quesos. Que ricos!
Son maravillosos. Os van a encantar
Son quesos maravillosos. Están deliciosos
Qué ricos, me encanta el queso y estos deben de ser una exquisitez, tendremos que probarlos…
Sí, son quesos exquisitos. No los he probado todos, pero los que sí, me han encantado