Gaditaun nació con la intención de dar a conocer los productos de Cádiz en Madrid. Un proyecto que arrancó en un pequeño puesto de un mercado en Madrid pero que ha evolucionado hasta convertirse en una tienda online de productos gourmet artesanos.
Detrás de Gaditaun, está una mujer gaditana emprendedora que veía que en Madrid era muy difícil conseguir productos de calidad su provincia y se lanzó a la aventura de traerlos ella misma.
Empieza en marzo de 2016, en un pequeño establecimiento de venta y degustación en un mercado de abastos de Madrid. Allí ofrecía producto artesano gaditano de alimentación y vinos de Cádiz.
Posteriormente en 2018 el negocio se transforma en una pequeña distribuidora de estos productos a profesionales en la Comunidad de Madrid, ampliando y mejorando la oferta de referencias de esta tierra.
Marilina, la responsable de este proyecto, selecciona personalmente cada producto. Conoce su origen, a cada productor, cada proceso de elaboración. La idea es llevar a nuestras casas productos artesanos de calidad de pequeños productores de la provincia de Cádiz y alrededores.
Los pequeños productores, son seleccionados sobre el terreno, estrechando con ellos lazos de colaboración permanentes. En Gaditaun, es muy importante el trato directo y el conocimiento de los productores y productoras. De este modo los criterios de selección son muy claros: pequeños proyectos (con una interesante proyección y con valor añadido), artesanía, calidad, sostenibilidad, honestidad e innovación.
Ya en el 2020 y adaptándose a los nuevos tiempos, nace la tienda online para dar servicio a toda la península y que en todas las casas podamos disfrutar de un pedacito de Cádiz.
¿Qué vamos a encontrar en el tienda online de Gaditaun?
La selección de productos gira en torno al vino. Marilina es una enamorada de los vinos de su tierra y son los protagonistas de la tienda online. Pero la distribuidora sigue funcionando y además de poderlos pedir para casa esos vinos de Cádiz ya están en muchos restaurantes de Madrid.
Uno de ellos es MO de Movimiento un proyecto gastronómico innovador que lo está petando y otro es Le Qualité Tasca cuya filosofía es cocina con producto de primera calidad. También los puedes encontrar en tabernas especializadas en producto gourmet como El Economato entre otras.
Además del vino, blanco, tinto, rosado y oloroso, el otro producto estrella son las conservas. Conservas gaditanas de atún, de melva, de caballa… y confituras, salsas y mermeladas caseras, sin colorantes ni conservantes.
Productos tan especiales como la mermelada de vino amontillado o la sobrasada vegana. Además, los que busquen productos ecológicos los van a encontrar tanto en vinos como en conservas.
Un apartado que me encanta de la tienda y que no lo he encontrado en ninguna más es una amplia descripción de cada uno de los pequeños productores. Describir detalladamente cada uno de ellos, es una forma de homenajearles y ponerles en valor.
Con la tienda online, Gaditaun quieren compartir el saber hacer de los gaditanos en la elaboración de productos gastronómicos y vinos de alta calidad. Una selección de los productos más interesantes de Cádiz, que seguiran aumentando.
GADITAUM
Email: [email protected]
Gastos de envío: 6,79 Comunidad de Madrid | 8,35 resto de la Península
18 comentarios
Que maravilla de vinos y productos, gracias por todo lo que nos estás contando sobre Cádiz
Sí, estoy onfire con Cádiz
Vaya maravilla de productos! Siendo gaditanos es un éxito seguro.
Sí, son productos artesanos muy ricos y a unos precios muy razonables
Estas tiendas con un producto gourmet nos encantan. Además en la provincia de Cádiz hay grandes productos. A nosotros nos vuelve locos el queso payoyo.
Esta tienda lo vende para el canal Horeca, pero no a particulares por el tema del transporte en frío
Voy a tenerlo en cuenta porque muy pronto tengo que hacer un pedido para regalar y esta tienda gourmet me viene muy bien
Pues seguro que te agradecen un regalito con productos de Cádiz
Estas iniciativas son importantes para dar a conocer los buenos productos de diferentes zonas..
Acercar estos productos al consumidor es importante.
Sí, porque son productos de mucha calidad y merecen difusión
¡Que productos tan buenos! me encanta la caballa para acompañar ensaladas de pimiento, es perfecta. La probare sin duda.
Un abrazo
Concha
Sí, a mí también me gusta mucho con ensalada de pimientos
Me ha encantado este post y conocer un poco de Gaditaum, me gusto mucho leer la manera de trabajar,al poner en valor, los productores de estas delicias, propias de la tierra, que seguro serán de la mejor calidad, gracias por la información
Tienen un respeto profundo por los productores y ponen en valor su trabajo.
La verdad es que te ha quedado genial el Post y los bodegones, muy apetecibles los productos ?
Son productos muy ricos. En casa nos han encantado
Me encanta conocer pequeños productores!! Siento que se disfrutan las cosas de forma diferente. No te pasa? 🙂 Tomo nota de toda la info que compartes!! Un saludo!!
Sí, los pequeños productores ofrecen tesoros gastronómicos riquísimos.