Madrid Coffee Fest es el primer Festival Internacional del Café que se va a celebrar en la capital del 17 al 20 de febrero de 2024. Este año en su segunda edición cambia de ubicación, porque en solo un año ha crecido mucho. El primer evento de difusión del café de prestigio que conecta a todos los profesionales del sector con los consumidores más sibaritas. Atención cafeteros, no os podéis perder este evento.
Durante 4 días con una programación muy interesante vas a disfrutar de las últimas tendencias del café de especialidad, -cada vez en mayor auge- degustaciones y talleres. Podrás asistir a charlas de ponentes nacionales e internacionales y degustar café en los puestos habilitados.
La cultura del café, más que una moda, es una realidad: en los últimos cinco años, el café de especialidad ha crecido en España un 2000% y se han abierto 450 cafeterías cuyo protagonista es el café premium. Han empezado las grandes ciudades como Madrid y Barcelona, pero se va extendiendo al resto del territorio. El café de especialidad atrapa; una vez que lo pruebas no puedes volver al café de cafetería de toda la vida.
En España, se consumen más de 500 tazas de café al año por persona. En total, nos tomamos 44 millones de tazas al día en casa, y 22 millones en bares y cafeterías, siendo el café la segunda bebida más consumida del mundo, después del agua.
La cultura del café se propaga día a día, con nuevos y revolucionarios conceptos de hostelería y comercio que ponen en valor el origen, la sostenibilidad y el tueste.
El público cada vez más informado demanda el café de especialidad, tanto dentro como fuera de casa. Este festival es un espacio para aprender y disfrutar del café de prestigio, de especialidad y de una interesante propuesta de productos gourmet. Los que no podemos vivir sin cafeína vamos a disfrutar mucho.
Coffee Fest Madrid 2024 qué vamos a encontrar
El recinto ferial de IFEMA de Madrid acogerá durante el 17 al 20 de febrero Coffee Fest, donde se reunirán los profesionales del sector y los apasionados del café.
Además de una zona con tostadores de café, lo último en máquinas y accesorios (Roaster Village), habrá actividades para todos los gustos. Disfrutaremos de campeonatos de baristas (Espresso perfecto, Latte Art), Dj’s y música en directo, arte urbano, Streetcoffee… Así como novedosas propuestas de infusiones, chocolate, repostería e incluso destilados. También habrá espacio para disfrutar de la gastronomía.
Los mejores baristas nacionales e internacionales
En los talleres y ponencias, participarán figuras nacionales e internacionales del mundo del café. Se darán cita más de 40 tostadores de café de especialidad, como Bluebell, un proyecto de dos hermanas con café cultivado por mujeres, o Nomad, creadores del primer café instantáneo de especialidad.
Habrá un espacio dedicado a los coffee shops nacionales e internacionales, donde se presentará el listado de las mejores cafeterías de especialidad de España “The Best Coffee Shops” y la zona de Cupping dedicado a catas, de manos de tostadores e importadores de café verde. Además de los campeonatos de baristas (Latte Art con leche y Latte Art con bebida vegetal).
La actividad del festival se multiplica en esta edición celebrando el campeonato para elegir cuál es el Mejor Café con Leche de España CoffeeFest, así como el mejor packaging y la competición de Matcha Latte Art.
Durante la celebración del Coffee Fest Madrid, habrá experiencias en cafés de especialidad y restaurantes de la ciudad.
El gurú mundial del café, James Hoffmann, viene a Madrid
El cartel de figuras internacionales lo encabeza James Hoffmann, gurú mundial del café, campeón mundial de baristas, pionero en promover el movimiento cafetero en la tercera ola y autor del bestseller El mejor café en casa. Federico Bolaños, tostador profesional y catador Q Grader, reconocido como el mejor entrenador de baristas de todos los tiempos. Samo Smrke, conocido como el químico del café, es uno de los mayores expertos en ciencia y tecnología del café. Lance Hedrick, consultor, youtuber y supervisor de Onyx Coffee Lab, una cafetería dedicada al arte y la ciencia del café y Boram Julio Um, Campeón Mundial de Baristas 2023.
De nuestro país, estarán presentes, Marisa Baqué, campeona de España de catadores de café y CEO de BB’s Café. También estará Nolo Botana, maestro tostador y cofundador de Hola Coffee, o Jordi Mestre, maestro tostador y CEO de Nomad Café. Marcos Zoya, consultor y entrenador de baristas también estará en Coffee Fest Madrid y Dara Santana, ingeniera química especializada en la importancia del agua utilizada para el café.
Coffee Fest Madrid. Datos de interés
Fecha: del 17 al 20 de febrero de 2024
Ubicación: Recinto ferial de IFEMA Madrid. Avda. del Partenón, 5. Pabellón 14
Precio de las entradas: Entrada general 18€. Bono profesional 33€ (los 4 días de duración).
Venta de entradas: https://enjoy-tickets.com/enjoy-tickets/coffee-fest-2/
Jajajaja me encanta el café, tendré que ir! Gracias por esta recomendación ????
Yo voy a ir el primer día, el viernes. A ver si coincidimos
Que interesante, no me lo pierdo es fundamental para estar al día en el mundo del café.
Un abrazo
Concha Bernad
Yo voy el viernes a la inauguración, a las 12 de la mañana allí estaré