por Gastroactivity | Ene 28, 2026 | Actualidad, Noticias
En el sur de la isla, allí donde el paisaje se vuelve austero y el horizonte parece infinito, el municipio de Pájara ha construido a lo largo de los siglos una identidad gastronómica profundamente ligada a su territorio. En este contexto, Madrid Fusión 2026 se ha...
por Gastroactivity | Ene 26, 2026 | Actualidad, Noticias
Uno de mis restaurantes más queridos de Madrid ha ganado la XII edición del Campeonato dentro del marco de Madrid Fusión 2026. Alejandro Cano, jefe de cocina de Salino, ha defendido la candidatura y se ha proclamado campeón. La croqueta de jamón de Salino ha sido...
por Gastroactivity | Ene 25, 2026 | Actualidad, Eventos y Ferias, Noticias
China Taste, la fiesta de la gastronomía tradicional China, regresa a Madrid del 1 de febrero al 3 de marzo de 2026. Esta será la novena edición que auguramos cosechará el éxito de las anteriores y viene con una gran novedad, además de en Madrid, se celebrará en Palma...
por Gastroactivity | Ene 17, 2026 | Actualidad, De Madrid, Noticias, Restaurantes
La fiebre por el escalope tiene nuevo templo y se llama Armando. Un restaurante sin reservas, sin corsés y sin excusas, pensado para llegar con hambre, buen humor y compañía. Con capacidad para unos 40 comensales, Armando celebra la espontaneidad: entrar cuando...
por Gastroactivity | Ene 8, 2026 | Actualidad, Eventos y Ferias, Noticias
Descubre el programa de Madrid Fusión 2026 los días 26 al 28 de enero de 2026. El lema de esta edición de Madrid Fusión Alimentos de España es «El cliente toma el mando». El congreso va a recoger los nuevos modos del sentir del cliente, ahora casi al mando. Ya no son...
por Gastroactivity | Dic 10, 2025 | Actualidad, Alimentación, Escapadas Gastro, Noticias, Producto, Viajes
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Aceite de Jaén, reconocida por la Unión Europea desde 2020, certifica que el aceite procede exclusivamente de aceitunas cultivadas, recolectadas y molturadas en la provincia de Jaén. Este sello acredita origen, calidad y...
