Tenemos nuevo plan para los domingos: el brunch del restaurante Arado. Acaban de dar su primer servicio y promete. Diseñado por Clara P. Villalón y el chef del restaurante David Masllorens mantiene la esencia castiza de los platos del restaurante Arado.
Llevo ya muchos años siguiendo a Clara Masterchef (ella sabe que la llamamos así) para confiar en su criterio y buen gusto a la hora de elaborar cartas y propuestas gastronómicas. Por eso me apetecía un montón probar el nuevo brunch del restaurante Arado que ha preparado junto al chef del Hotel Meliá Serrano donde está el restaurante.
Un brunch que de momento va a servirse solamente los terceros domingos de cada mes. Estad atentos para reservar vuestra mesa y que no se os pase la fecha.
El brunch se sirve en el comedor del hotel. Un espacio lleno de luz. Decorado con maderas claras y plantas. Muy armonioso y acogedor. Acaban de reformar el hotel y ha quedado fantástico.
El brunch tiene dos partes: buffet libre en los platos ligeros y los postres y menú de carta en los platos principales. Aviso, no vais a encontrar Huevos Benedictine, porque aquí son muy castizos.
En el brunch de arado puedes disfrutar del buffet libre y de platos principales a la carta
BUFFET LIBRE EN EL BRUNCH DEL RESTAURANTE ARADO
Nada más rico y fresquito que unas ensaladas para empezar un brunch. Hay de dos tipos, una ensalada de queso y otra de escarola. Yo he tomado la Ensalada de escarola con melocotón y nueces. Una ensalada sencilla y ligera con un aliño cítrico delicioso.
Puedes acompañar todo el brunch con aguas infusionadas naturales de limón o de fresa. O también puedes tomar este desayuno tardío con smoothies naturales y batidos de frutas. Yo he tomado el smoothie de manzana, naranja, plátano y cúrcuma. Muy refrescante y muy rico.
PLATO PRINCIPAL DEL BRUNCH DEL RESTAURANTE ARADO
Puedes elegir de la carta del brunch un montón de platos que te preparan al momento. Platos y recetas castizas, continuando la propuesta del restaurante Arado.
No puede faltar en el brunch un bocata de calamares. ¿Hay algo más castizo?
Si no te decides por el bocata de calamares y eres de emociones fuertes te puedes pedir la deliciosa tortilla con callos a la madrileña. Simplemente espectacular.
Si te gustan las aves tanto como a mí, no podrás resistirte a los Canelones de pollo a la Pepitoria, con un toque de josper. La bechamel muy jugosa y con un relleno abundante de pollo.
Más opciones completan el brunch de Arado en el barrio de Salamanca, los Filetes rusos y una Quiche de puerro y Gruyere que tenía una pinta buenísima.
Tienes distintos tipos de pan para acompañar los platos. Yo os recomiendo el Pan de pasas.
POSTRES Y DULCES DEL BRUNCH
En el apartado de postres del brunch –que vuelve a ser buffet-, se han vuelto locos y han preparado un montón de sugerencias. Postres caseros y con un emplatado muy cuidado. Desde una Quesada pasiega a Eclaires de crema pastelera. Bavariose de fresas con nata o Manzanas asadas. Pero el postre estrella son las Peras al vino y rosas con yogurt de nueces de macadamia. Realmente buenas.
No se han olvidado del lado más healthy y hay una buena selección de frutas.
No se han olvidado de algo tan castizo como el vermut, que también está incluido en el brunch. Puedes acabar o empezar el brunch con un menú castizo.
El precio es de 29 euros por persona de 12:30 a 16 horas.
¿Has pensado ya qué plato vas a elegir? Podrás comer las recetas de toda la vida con el toque de Clara P. Villalón.
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BRUNCH DEL RESTAURANTE ARADO
Calle Claudio Coello 139. Madrid. En el Hotel Meliá Serrano
Conociendola seguro que tiene que estar ese brunch de categoría.
Platos frescos y con toques riquísimos.
Un beso.
Hola,
Destaco los platos principales de menú. Muy ricos.
Gracias por tu comentario
¡Qué pintaza tienen esos postres! No me lo pienso perder 😀
Un abrazo.
Celeste
Hola,
Una gran variedad de postres. Destaco las peras al vino, deliciosas.
Un saludo,
Un brunch de platos muy elaborados y de gran calidad. Tomo nota.
Hola,
Los platos principales del brunch están muy bien y las peras al vino un postre riquísimo.
Un saludo,
Planazo para el domingo!!. Me encantan los callos y esa tortilla de callos hay que probarla. Gracias por la recomendación
Hola,
Si te encantan los callos este es tu brunch. Está buenísima.
Un saludo,
Qué guay!! Estuve a puntito de ir pero justo llegaba ese día de viaje por la noche. Planazo total!! Una propuesta de brunch muy top!!
Un abrazo!!
@karimefarcug
Hola,
Me hubiera encantado verte en el brunch. Seguro que cuando vayas te encanta.
Un abrazo,
Una recomendación de calidad. Soy amante de la tortilla con callos y esa tengo que probarla, además de los otros platos.
Un saludo
Amanda Sntm
Gran opción de brunch!! Platos ricos, contundentes, smoothies, cócteles y postres.
La verdad es que es un brunch completo y con cóctel incluido está muy bien.
Gracias por tu comentario
Seguro que el brunch es tan maravilloso como ella. Un sitio que no debemos dejar escapar
Clara es un encanto y prepara platos muy ricos. La tortilla de callos, lleva su sello.
Un saludo,
Coincidí con Clara en un viaje de prensa. Qué encanto de mujer!!
Hola,
Clara es un encanto. Muy simpática, muy alegra y sabe mucho de gastronomía. Es una viajera incansable. Conoce todos los restaurantes. Es una crack.
Gracias por tu comentario, se lo diré cuando la vuelva a ver.
Hola, ya sabes que me encantan los brunch, seguro que acabo picando en este también.
Un beso
Cris Opositora