Fruto de un cuidadoso proceso de elaboración, Tinto Pesquera Albillo Mayor 2022 tiene una crianza de nueve meses en sus propias lías. Termina su fermentación en barricas nueva de roble francés. El resultado es un vino con marcada personalidad, identidad y capacidad de guarda.
De edición limitada, con solo 2.136 botellas es un vino que refleja los matices propios de esta variedad local. La uva albillo mayor vive actualmente un proceso de reivindicación en el que la bodega Familia Fernández Rivera ha sido pionera.
Con más de 50 años de trayectoria, la bodega familiar continúa brindando al mundo unos vinos de máxima calidad. Así, Tinto Pesquera, impulsora de la Denominación de Origen Ribera del Duero y alma mater del grupo, presenta la añada del vino blanco más exclusivo de la bodega. Un vino blanco de alta gama, su Tinto Pesquera Albillo Mayor 2022.
La variedad Albillo Mayor, se plantaba desde tiempos inmemorables en Ribera del Duero como variedad de mezcla, con la que se obtenía el clarete. Se trata de una uva blanca compleja pero con mucho valor histórico para la región. Como iba para mezcla se plantaba rodeada de Tempranillo, que era la uva importante.
Además era una uva muy utilizada como uva de mesa, incluso se tomaba como postre en la vendimia.
Con Albillo Mayor Tinto Pesquera ha elaborado 2.136 botellas de la nueva añada de esta sofisticada etiqueta. Y es que la escasez de estas viñas blancas, de las que nace este tesoro enológico con el que se elabora el que fue el primer vino blanco de la bodega, retan al viticultor a buscar a mano entre la exuberancia de tempranillo.
Uvas que recolectan, sabiendo muy bien dónde están, mezcladas entre las uvas de tempranillo. Una recogida que solo puede hacerse a mano en un proceso totalmente artesanal. Una apuesta de la bodega que ha tenido un gran éxito entre sus clientes. En menos de una semana ya tenían agotada esta serie tan limitada de botellas.
[Aquí puedes Ver la cata de Tinto Pesquera Albillo Mayor 2022]
Tinto Pesquera Albillo Mayor 2022
Fruto de un cuidadoso proceso de desarrollo tras la recogida racimo a racimo, Tinto Pesquera Albillo Mayor 2022 tiene una crianza de nueve meses en sus propias lías. Después terminan su fermentación en barricas nuevas de roble francés. Estas barricas aportan persistencia en boca y una ligera cremosidad que respeta en esencia la acidez del vino
Se obtiene un vino de marcada personalidad, identidad y capacidad de guarda. Fiel reflejo de los matices propios de esta variedad. Este singular vino blanco presenta notas de flores blancas y una ligera presencia de fruta de hueso con sutiles matices cítricos.
Una muestra más de la pasión y el respeto por el vino y la tierra de las tres generaciones de Familia Fernández Rivera -las dos últimas formada solo por mujeres- la misma que les han convertido en un referente en el sector del vino a nivel nacional e internacional.
PVP: 60€
