El salmón es uno de los pescados azules más consumidos. Tiene un sabor espectacular y es muy fácil de preparar. He elegido un buen lomo de salmón y unas verduras para acompañarlo. Se trata de una receta sana y equilibrada que vas a preparar un montón de veces: Salmón al horno con verduras al dente.
Es un pescado azul con un alto contenido en ácidos grasos Omega 3 y proteínas de alto valor biológico por lo que es recomendable incluirlo en nuestros menús semanales y consumirlo frecuentemente. Preparado al horno acompañado de verduras queda delicioso y es muy fácil y rápido de elaborar.
Mariskito es una empresa gallega asentada en Vigo (Pontevedra) que sirve a domicilio el mejor pescado y marisco fresco de las principales lonjas gallegas. La calidad y la frescura con la que llega el pescado a casa son inigualables. Lo recibes limpio y envasado al vacío, para cocinar directamente o para congelar.
[Desde aquí puedes ver cómo se elabora la receta de salmón al horno]
Receta de Salmón al horno con verduras al dente
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Ingredientes
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Salmón al horno. Paso a paso
Preparación de las verduras
Preparación del salmón
EmplatadoEmplatar poniendo un trozo de lomo de salmón en el centro del plato y las verduras al dente alrededor, de guarnición. Finaliza con una ramita de eneldo fresco. Acabas de preparar un salmón al horno con verduras al dente delicioso. |
Trucos y consejos
Dependiendo del peso del lomo de salmón tendrás que subir o bajar un poco el tiempo del horno.
Usa verduras “blanditas” para que queden al dente. Puedes utilizar calabacín, berenjenas, calabaza, tomates, setas… No utilices pimiento rojo, cebolla o patatas, porque quedarán muy crudas.
Utiliza eneldo, es un fiel aliado del salmón. Si no tienes fresco, utilízalo seco.
12 comentarios
Una manera deliciosa de preparar el salmón
Queda delicioso y con las verduras es súper sano
Que rico, me encanta el salmón.
Así preparado está muy bueno
Queda estupendo y es una receta muy sana
Una receta sana, deliciosa y con una presentación sobresaliente.
Así es, sana y muy fácil y rica
Me encanta el salmón. Es además un pescado que pone a todos de acudir en la mesa. Me gusta prepararlo a l’unilatérale con una buena salsa holandesa
A mí me gusta mucho así, con recetas que apenas tocan el producto
Un plato estupendo, una forma de presentar el salmón estupenda.
Un abrazo
Concha
Sí, le pones una ramita de eneldo y queda espectacular
Me encanta el salmón así y el eneldo le queda fenomenal.
Sí, yo siempre, siempre le echo eneldo al salmón, le va perfecto