Planes gastronómicos para celebrar San Valentín 2017. Doce propuestas para sorprender a tu pareja y para vivir una gran experiencia gastronómica.
Ya no queda nada, San Valentín 2017, ha llegado. Si eres de los que lo celebran por todo lo alto, he preparado unos Planes Gastro con ideas para disfrutar el día más romántico del año. Cenas, noches de hotel, cócteles y tartas de corazón. Un montón de sugerencias para que elijas tu plan.
Pero además, si lo que quieres celebrar por San Valentín 2017, es que por fin te has librado de una relación o eres un single por vocación. También hay una propuesta para ti. Eso sí, tendrás que leer hasta el final, porque los planes románticos tradicionales vienen pegando fuerte.
PLANES GASTRONÓMICOS PARA SAN VALENTÍN 2017
CENA EN UN RESERVADO PARA DOS
Parra empezar, El Mentidero de la Villa recibe San Valentín 2017 como se merece, con una cena romántica especial en sus reservados para dos. Para que estés a solas con tu pareja, disfrutando de un delicioso menú en el que no falta una copa de champagne y postre cargado de chocolate. La tradición se impone.
Menú:
- Copa de champagne Mumm Rosé
- Entrantes para compartir: croquetas de jamón ibérico de bellota
- Ventresca de bonito del norte
- Jamón ibérico de bellota
- Alcachofas a baja temperatura
- Primero: Canelón de langostino tigre con crema de gamba roja
- Segundo: Wagyu laminado a la brasa con suave chimichurri
- Postre: Trilogía de chocolate con chocolate caliente
Bodega: Vino blanco Marqués de Riscal | Vino tinto Cair Cuvée D.O. Ribera del Duero
Precio: 65 euros
MENÚ AFRODISIACO CON UN TOQUE CHIC
Este San Valentín 2017 en Gigi Meet Me Bar se han puesto muy cariñosos y han creado un Menú Especial para que todos vengan a disfrutar del amor. Diferentes sabores con un hilo conductor: los afrodisíacos. Curry, granada, chocolate, especias… pondrán el punto alegre de una velada increíble en un ambiente íntimo y lleno de magia.
Menú:
- Copa de cava de bienvenida
- Primeros: Coliflor asada con romesco libanés y granada
- Caballa soasada con ponzu de pasión
- Segundos: A elegir uno: Corvina asada en hoja de banano
- Jarrete de cordero glaseado con flores y curry moruno
- Postre: Pasión de chocolate fondant
Precio: 30 euros, bebida incluida | Disponible del 7 al 14 de febrero
Gigi Meet Me Bar. Calle de Luchana, 13. Madrid. Tel. 91 1373104
CENA MICHELIN Y NOCHE DE AMOR EN EL HOTEL ORFILA
Una cena diseñada por el Chef Mario Sandoval, con 2 Estrellas Michelin, es un planazo perfecto para el día de los enamorados y si el escenario son los elegantes salones de Hotel Orfila, aún más.
El hotel, de 5 estrellas, pertenece a la prestigiosa asociación Relais & Châteaux y está enclavado en uno de los barrios más exclusivos de Madrid. Cuenta además con un idílico jardín y con todos los servicios de un gran hotel.
Menú:
- Sashimi de corvina con salsa de soja y lima con cebolla roja encurtida
- Guiso de seta de temporada con trufa, pularda confitada y foie
- Cococha de atún glaseada con guiso de tomate y crujiente de aceituna negra
- Sorbete de mango y Champagne
- Corazón de chocolate Illanka con cereza
- Café y Mignardises
Bodega: Vino Blanco Ercavio 2015 V.T. Castilla | Vino Tinto Pagos de Vallderracín V.S. 2014 D.O. Ribera del Duero | Cava Parés Baltá Brut Nature
Precio de la cena para 2 personas: 120 euros ó 160 euros con maridaje
Sí aún quieres hacer más especial el día de San Valentín 2017, puedes pasar la noche en el hotel. Disfrutar de la cena romántica y de la estancia en habitación superior con vistas al jardín y bañera de hidromasaje. Desayuno Buffet para dos personas y champagne y chocolates en la habitación. Un plan irresistible para San Valentín 2017.
Precio cena romántica para 2 personas + noche de hotel, desde 400 euros+ IVA
Hotel Orfila. Calle de Orfila, 6 Madrid | Reservas: 91 702 77 70 – [email protected]
ALARGA LA VELADA EN LA ZONA DE COPAS DE UN ASADOR
Te encanta la comida tradicional y los asadores, pero quieres un ambiente luminoso y actualizado. Te propongo La Barra de Pelotari, en La Tablas. La esencia de un asador, su materia prima de calidad, pero con un concepto gastronómico actualizado. Una zona afterwork para tomarte una copa después de cenar. Disfrutar de una cerveza artesana o escuchar música a cargo de un DJ, son las opciones con la que además, puedes acompañar tu cena más romántica del año.
Menú:
- Alcachofas fritas con limón y parmesano
- Tomate relleno de mousse de atún
- Pulpo a feira
- Langostinos de San Lucar cocidos
- Tartar de salmón marinado y aguacate
- Dados de solomillo con foie, trompetillas y salsa de boletus
- Carpaccio de piña con sorbete de limón
Precio: 30 euros sin bodega
La Barra de Pelotari. Calle de Palas de Rey, 38. Las Tablas. Madrid
EL VINO LO PONEMOS NOSOTROS
El Restaurante Gallego que lleva 40 años ofreciendo los mejores pescados y carnes de Galicia, sabe de la importancia de elegir un buen caldo. Por eso, para que el día de San Valentín 2017 sea perfecto, te regalan el vino con tu menú. Puedes elegir entre un Albariño cosecha familiar, un Rioja Martínez la Cuesta o un Cava, para servicios de cenas.
Restaurante Gallego. Calle de San Modesto, 44. Madrid | Del 10 al 14 de febrero
TARTAS ARTESANAS PARA COMERTE A MORDISCOS Y A BESOS
Por suerte, no pueden faltar los corazones en el día de los enamorados. Si quieres celebrar en la intimidad tu cita romántica, una tarta artesana en forma de corazón de Panadería La Miguiña te vendrá de perlas.
Tartas elaboradas artesanalmente, con ingredientes 100% naturales y con todo el mimo y el cariño del mundo. Tienen disponibles una Tarta especiada de zanahoria y también un Brownie de cacao y chocolate de Madagascar. Ambas en forma de corazón. Y disponibles en dos tamaños. Las unidades son limitadas. Te recomiendo que reserves tu tarta.
Precio: Tarta y Brownie pequeños: 6 euros, perfecto para dos personas. Tarta y Brownie grandes: 15 euros.
La Miguiña. Calle Teruel 26, Tel. 652 16 36 98
AMOR Y FUNNY FOOD PARA COMER CON LOS DEDOS
Si te apetece un menú sin etiquetas, informal y divertido en el que puedas comer con los dedos, Mejillón: Moules · Frites · Bières ha preparado un especial San Valentin 2017, muy seductor. Ahora estamos en plena temporada de mejillones y los que sirven proceden de las aguas atlánticas de la Ría de Arosa en Pontevedra. Primera calidad, para preparar unos Moules con unas salsas riquísimas.
Menú:
- Un entrante a elegir: Burrata o Bruschetta.
- Plato principal (por persona): Mejillones Moules franceses, Mejillones Italianos o Mejillones Thai
- Crepe con forma de corazón o Fruta afrodisiaca.
- Bebida: una botella de vino de la casa, o dos cervezas o dos refrescos
Precio: 22 euros
Mejillón: Calle Orellana 1. Madrid | Tel. 911 375 785
LAS MEJORES BURGERS Y UN VINO CON MUCHO CORAZÓN
Queen Burger Gourmet fue el primer restaurante en hacer Hamburguesas Gourmet en Madrid. A día de hoy, siguen haciendo las mejores burgers de la ciudad. Para que la celebración de San Valentín sea aún mejor, te proponen un vino muy especial para que marides con tus menús. Alquezar Rosado, diseñado por Ágata Ruiz de la Prada. Un vino con una burbuja muy fina que alegra el paladar.
Y para que la celebración sea más romántica os invitarán a una copa de cava para que brindéis por vuestro amor y un pequeño recuerdo diseñado por Ágata Ruiz de la Prada: una piruleta en forma de corazón.
Queen Burger Gourmet. Calle San Modesto 34 y calle Castiello de Jaca 14 en Las Tablas. Madrid | Del 10 al 14 de febrero
EXPLOSIÓN DE SABORES LATINOS Y UN CÓCTEL ESPECIAL
Gastronomía latina y pequeños toques de fusión. Explosión de sabores latinos en los platos de su nueva carta de La Candelita. Desde Arepas de carne mechada o Ensaladilla de pollo, hasta Pulpo a la brasa con aderezo de salsa de soja y lima, pasando por el Bacalao caribeño a baja temperatura entre las novedades.
Además de la nueva carta, quiere completar la noche más pasional del año con un cóctel exclusivo para el día de los enamorados. Cóctel San Valentin La Candelita Edición Limitada. Ron blanco Diplomático infusionado en fresas, Top de cava aderezado con fresas y Cordial de Flor de Sauco.
La Candelita. Calle del Barquillo, 30. Madrid. Tel. 915 23 85 53
AMOR POR EL SLOW FOOD
El amor entre una pareja no es el único por el que hay que brindar. El amor por el buen producto o la calidad de una comida pueden ser motivo para sentir pasión o deseos de celebrar ese sentimiento del que tanto disfrutamos. Por eso, Casa Elena pone en valor su propia filosofía en este Menú degustación San Valentín 2017, elaborado con productos que crecen salvaguardando las tradiciones gastronómicas regionales.
Menú:
- Aperitivos: Emulsión de almortas, anguila ahumada, caviar de lima y manzana verde
- Caldo de cocido con espuma de hierbabuena y sus garbanzos con chorizo
- Croqueta cremosa al estilo Casa Elena
- Buñuelo de judiones de La Sagra con crema de piparras
- Mosaico de verduras de temporada a la parrilla con crema de coliflor y gelatina de lombarda
- Pulpo a la brasa con verdura asada, praliné de ajo negro y cristal de patata violeta
- Primeros: Arroz meloso de mariscos con chipirones de anzuelo y alcachofa en tempura
- Callos de bacalao con dados de manitas de cerdo, concentrado de pimiento asado y salsa de chile rojo
- Segundos: Salmonete cocinado a baja temperatura, crujiente de camarones, aire de coco y caviar de trucha
- Cochinillo confitado, crema de aguacate y trufa, bastones de manzana verde y salsa de apionabo
- Postres: Tarta de queso manchego, helado de tomillo, jalea de naranja y jengibre
- Migas de chocolate al café, fruta de la pasión, helado de turrón y cremoso de queso
Precio: 40 euros el menú ó 55 euros con armonía de vinos
Casa Elena: Calle Nueva, 15. Cabañas de la Sagra. Toledo
VUÉLVETE LOCO DE AMOR CON EL CÓCTEL CRAZY IN LOVE
Si no te apetece una cena o comida, pero quieres hacerle un guiño a San Valentin, te propongo un coctel especial. El maestro coctelero Javier de las Muelas ha creado «Crazy in Love», un cóctel de sabor intenso, lleno de armonía y detalles que recuerda los colores, los sabores y los olores que envuelven al día de los enamorados.
‘Crazy in Love’ está elaborado con zumo de arándanos, cava y vino de Oporto Rubí. Lleva además una decoración muy romántica con pimienta rosa, perlas de azúcar y pétalos de rosa.
Precio: 14 euros
El cocktail ‘Crazy in Love’ está disponible en Dry Martini By Javier de las Muelas en el Gran Meliá Fénix de Madrid de la Calle Hermosilla, 2. Madrid
SOLTEROS O RECIÉN LIBERADOS DE UN ANTIAMOR
Para finalizar, no nos hemos olvidado de Anti San Valentín 2017.
En MAD13 no todo lo hacen del modo convencional. Y es que llega San Valentín 2017, ese momento en el que todo el mundo brinda por el amor y ellos piensan de forma opuesta ¿y si celebráramos lo contrario? Es decir, ¡por fin lo hemos dejado con esa persona que nos estaba haciendo sentir antiamor! ¿Estás en esa situación? Pues ven a disfrutar del Menú que han preparado…. ¿Es de locos? No, solo que se revelan ante lo de siempre.
Menú:
- Primeros a compartir: Rosas de alcachofas en tierra de menestra
- Langostino español con pil-pil de su ajillo gratinado
- Ensalada de kumato stracciatella
- Segundo a elegir: Ravioli de pato con su jugo
- Lomo de buey trinchado con pastel de patata
- Rodaballo asado con salsa de la pasión
- Postres: Surtido de cosas dulces
Precio: 27 euros persona con botella de vino
MAD13. Paseo de la Habana, 13. Madrid | Del 14 al 19 de febrero