El restaurante Nakama Sushi Bar es una combinación de cocina japonesa, mediterránea y caribeña. Es el primer japo caribeño de Madrid y se ha consolidado totalmente en Chamberí, en estos tres años desde su apertura. Platos llenos de sabor y de color, como su decoración, en un ambiente cosmopolita.
Un local desenfadado y bien decorado acoge la propuesta de Nakama Sushi Bar en la calle Sagasta. Un estilo propio que trasladan también a su comida. Nakama significa muy amigo, casi familia y eso es lo que quieren transmitir con su carta. Un sentimiento de amistad y de platos para compartir llenos de caribe para que los disfrutes en compañía.
Platos de Nakama Sushi Bar
Mezclas ingeniosas y fusiones de comida japonesa con toques del Caribe que funcionan muy bien. Alegría y color en cada bocado. A Nakama Sushi Bar se viene a disfrutar y te lo ponen fácil con su apuesta por la materia prima de primera calidad.
Hemos probado y compartido muchos platos. Para abrir boca ha llegado en primer lugar de aperitivo unas Samosas de verduras, perfectas para dar inicio a la comida.
Uno de los platos estrellas de la casa, que han mantenido desde la apertura y que me encanta es la Tempura de Langostinos Nobashi Ebi. Ebi significa langostino en japonés y es uno de los platos imprescindibles de la carta de Nakama.
Entre sus novedades destaca el Atún marinado con hoja de shiso, la Vieira gratinada con mayonesa japonesa. Sensacionales sus Dados de entrecot de ternera gallega con salsa japonesa, yuca frita y mayonesa de wasabi. Muy ricas también las Costillas de cerdo en barbacoa japonesa, que te deshuesan en la mesa y te las preparan en formato ssam sobre una hoja de lechuga.
En el apartado de pescados merece mucho la pena el Bacalao Black Cod al gratén de miso rojo que se deshace en la boca.
Carta de sushi de Nakama
Muchas opciones en la amplia carta de sushi, nigiri, maki, sashimi, gunkan, etc., de este restaurante japo caribeño que le aporta su toque especial a cada una de las piezas. Entre las novedades están
Entre estas piezas propias hemos probado los Nakitos, makis de salmón con anguila crujiente. Son una locura.
Muy buenos también los Nigiri de salmón flambeado con lima. Y muy ricos los Makis de Anguila crujiente con aguacate.
Los Nigiri de Huevo de codorniz con trufa y los Niguiri de Vieira con salsa cítrica, han resultado un poco sosos. Les falta algo de chispa y más sabor.
Sin embargo, los Maki de Aguacate con pollo crujiente son espectaculares. Una exploxión de sabor. Aquí sí se nota la fusión caribeña.
El mismo sabor potente lo tienen los Maki Noruegos que llevan salmón, aguacate y queso crema. Piezas muy bien aderezadas y muy ricas.
El Plátano roll es otra de las creaciones propias de Nakama. Está tempurizado y es un rollo de salmón, aguacate y queso crema envuelto en plátano. Muy original y sorprendente.
Postres
Y para terminar en el apartado de postres nos hemos decidido por unos Mochis de té y mango, que, aunque no son caseros, tiene buena textura y han llegado a la mesa muy bien emplatados.
El servicio de sala es agradable, los emplatados están muy cuidados y los rolls japoneses están a muy buen nivel. El ticket medio está en 35 euros.
La decoración es original y colorida y transmite buenas vibraciones. Acaban de abrir Nakama en Chamberí, pero también tienen otro Nakama en Las Rozas, en Madrid.
NAKAMA
Calle Sagasta 23. Madrid
Teléfono: 916 059 268
Precio medio por persona: 35 euros
18 comentarios
Me encanta el local y los platos que nos has mostrado
Un saludo
El local es muy chulo y los rolls japoneses están muy ricos
Me están encantando todas tus recomendaciones de restaurantes , voy tomando buena nota de todo.
Hola, muchas gracias. Ya me irás diciendo si vas a alguna, que te van pareciendo
Nos encanta el local y su comida.Los nakitos son un must.
Los Nakitos son brutales. Me encantaron, el mejor plato de la carta de los que yo probé
Otro sitio para visitar.
Gracias por la información
Si te gusta la cocina japonesa creativa está muy bien
Qué buena pinta!! Me lo apunto porque por esa zona me muevo mucho. Un abrazo!! Karime Farcug
A mí me ha gustado mucho. Rolls sabrosos y ricos
Madre mía que de colores y todo se ve buenísimo. Me lo apunto.
Sí, es colorido y sabroso con un toque caribeño especial
Lo tengo pendiente de conocer…A ver si a la vuelta de vacaciones me acerco
Pásate a la vuelta de vacaciones que te va a gustar
No lo conozco, ¡aún!
En septiembre, Madrid, será una locura de restaurantes 🙂
Pues sí, la vuelta del verano promete mucho
No lo conozco!!! Pero he oído hablar muy bien de él. Queda pendiente.
Un sitio divertido y rico para ir a comer