ACTUALIZACIÓN: LAMENTO COMUNICAR QUE ORIBU HA CERRADO
El ramen la sopa japonesa que cuenta cada vez con más adeptos entre el público más foodie celebra las II Jornadas del Ramen en dos restaurantes de la capital: Oribu y Ninja Ramen
Llegan a Madrid las II Jornadas del Ramen. Y este año se adelantan con respecto al año pasado en las I Jornadas del Ramen fueron un rotundo éxito, tanto que este año no nos quieren hacer esperar y llegan antes de que acabe el año.
El ramen ha llegado para quedarse y así lo demuestra la proliferación de restaurantes que sirven esta riquísima sopa japonesa que calienta el estómago y nutre. Se trata de una elaboración que tiene los nutrientes necesarios para tomarla como plato único. Caldo, fideos y un montón de guarniciones o toppings como se dice ahora.
Vuelven a participar los mismos restaurantes del año pasado. Dos especialistas en preparar ramen. Oribu Gastrobar en la calle Barquillo, 10 y Ninja Ramen en la calle Barceló, 1. Quieren que se sumen más restaurantes a esta propuesta, de momento este año hacen dueto, pero según nos contó su chef están deseando que se amplíe la lista de participantes.
Las II Jornadas del Ramen tendrán una duración de ocho días, entre los días 27 de noviembre y 4 de diciembre. Y el precio del ramen con el que nos van a sorprender estos días es de 10,50 euros.
II JORNADAS DEL RAMEN EN ORIBU Y NINJA RAMEN
Dos platos de sopa especiales e inéditos que han preparado para esta ruta gastronómica que os van a sorprender. Oribu Gastrobar ha elaborado un ramen de pato confitado. Un caldo ligero y sabroso con trozos de pato que se deshacen en la boca. No faltan las algas, el huevo cocido ni las verduras.
Ninja Ramen ha optado por ponerle un poco de picante a la sopa japonesa y ha preparado un ramen más explosivo al que ha llamado ramen volcánico. Más sabroso que el anterior y con un toque picante, para que lo disfruten los más atrevidos. Un picante medio del agrado de todo el mundo. No os asustéis porque está delicioso. Lleva carne de cerdo, verduras, algas y huevo cocido entre otros ingredientes.
TIP GASTRONÓMICO: el huevo cocido del ramen está tan blandito y tan rico porque una vez cocido, lo maceran en soja durante 24 horas. Interesante ¿verdad?
Preparad los palillos (y la cuchara, si no los manejáis muy bien) que llegan las II Jornadas del Ramen a Madrid.
II JORNADAS DEL RAMEN
Oribú Gastrobar
Barquillo 10
Del 27 noviembre al 4 diciembre
Precio ramen: 10,50 euros
