El Círculo de Carlos Maldonado es el restaurante de hamburguesas gourmet creado por este chef, el único ganador de Masterchef del mundo que tiene 1 Estrella Michelin. Ahora a través de Uber Eats, lanza sus espectaculares hamburguesas en Madrid y Murcia para que todos podamos caer en la tentación.
El Círculo es el primer proyecto de Carlos Maldonado creado exclusivamente para el delivery. Llega tras el éxito de su primer restaurante, Raíces, que abrió tras proclamarse ganador de MasterChef en 2015, en su localidad natal, Talavera de la Reina (Toledo). Cuenta ya con dos grandes galardones una estrella Michelin y un Sol Repsol.
También cuenta ya El Círculo con el reconocimiento de un Solete Repsol. Una propuesta pensada para los amantes de las salsas, el pringoteo y chorreo, basa su oferta en productos gourmet inspirados en los nueve círculos del infierno de Dante y su Divina Comedia: gula, fraude, ira, avaricia, limbo, herejía, violencia, pereza y lujuria.
El Circulo de Carlos Maldonado, las hamburguesas más irresistibles de Madrid
Hamburguesas provocadoras, jugosas, excesivas y muy potentes. Un proyecto que nació durante la pandemia y que tiene su sede en Talavera de la Reina, pero que en Madrid podemos disfrutar en formato delivery con Uber Eats. Pensadas para sacarnos de la nuestra zona de confort y elaboradas con carnes muy especiadas, maceradas durante 24-48 h. No se parecen en nada a las hamburguesas de siempre. Cañeras, potentes y deliciosas.
Mi sueño al crear El Círculo era poder hacer llegar a las casas de la gente unas hamburguesas especiales, con sabores potentes y salsas muy sabrosas. Nada de lo habitual puede esperarse en El Círculo. Desde hoy Uber Eats nos va a permitir que mucha más gente disfrute de nuestras creaciones, dijo Carlos Maldonado.
Hamburguesas de El Círculo
Las hamburguesas son el plato fuerte, con 4 variedades distintas especialmente diseñadas por el chef:
Traición
Hamburguesa de vacuno con queso cheddar, bacón crujiente, boloñesa de bacón ahumado y mozzarella.
Lujuría
Hamburguesa de vacuno con huevo frito, bacon ahumado, queso fundido, con una envolvente salsa carbonara trufada, rúcula y cebolla crujiente.
Herejía
¡Una explosión de sabores! Doble hamburguesa de cordero, con queso cheddar fundido, servida en brioche con medio donut marcado y ensalada con hierbas aliñada con salsa de yogur de curry y tapenade.
Violencia
Doble Hamburguesa de tres tipos de carne de máxima calidad, doble de queso fundido, doble de aros de cebolla crujientes, con salsa barbacoa americana.
Más platos de la carta de El Círculo
Además de las hamburguesas, la carta se completa con Fraude, la interpretación personal de Carlos Maldonado de los callos a la madrileña. Incorpora una generosa ración de patatas gajo provenzales.
Y para finalizar, en el apartado dulce está Paraíso, una torrija de brioche con chocolate blanco, pimienta enebro, jengibre, chile y crunchi de galletas de café que es una delicia.
Dónde pedir las hamburguesas
Desde este enlace puedes pedir las hamburguesas más cañeras de Madrid y algunos platos más que acompañan la propuesta.
Me han entrado unas ganas enormes de salir a comprar una rica hamburguesa ¡que apetecibles!
Un abrazo
Concha
Yo he probado dos de ellas y están a un nivel estratosférico. Con carne muy aderezada y llena de sabor
La verdad es que todas las Hamburguesas tiene que estar super ricas. Solo ya la foto y te dejan salivando jejeje.
Muy buenas y diferentes a otras opciones. Con carnes muy especiadas y muy sabrosas
Madre mía, como todas sean de verdad como en las fotos, son grandes de narices! Miam 🤤
El tamaño, es el de una hamburguesa grandecita. No son gigantes, pero están deliciosas
Las hamburguesas son asquerosas, lo único que chorrean es aceite industrial. No tienen nada que ver con las hamburguesas que hace en su restaurante.
Hola An,a mira que lo siento, yo las probé en casa, las pedí a domicilio y me gustaron, pero habán bajado la calidad en estos meses, pasa con muchos restaurantes