¿Qué te parecería un aceite proveniente de olivos rodeados de bosques, águilas imperiales, viñedos y perdices rojas? Una maravilla ¿verdad? Pues este es el ecosistema que rodea al AOVE Dehesa de Luna. Un aceite de oliva virgen extra ecológico de la variedad picual, en Castilla La Mancha.
Un aceite ecológico que procede de la Finca Dehesa de Luna, Reserva de Biodiversidad. Ubicada en el Campo de Montiel en La Roda (Albacete).
Un espacio natural muy especial. En su mayor parte un bosque pero también varias hectáreas dedicadas al cultivo ecológico de viñedos y de olivos.
Viñedos y Olivos Dehesa de Luna
La filosofía de la bodega y de la almazara es elaborar vino y aceite de altísima calidad, respetando el futuro de la tierra que cultivan.
Primero llegaron los vinos Dehesa de Luna. Hace ya 15 años. Tempranillo, Cabernet sauvignon, Graciano, Syrah, Garnacha blanca y Garnacha tintorera son las protagonistas del viñedo.
Algunos de sus vinos más emblemáticos son Dehesa de Luna Graciano, Gran Luna y Purgapecados.
AOVE Dehesa de Luna
Por último, -hace solo un año-, en 2017, después de un largo proceso de investigación llegó el AOVE Dehesa de Luna. Procede de las 44 hectáreas en cultivo ecológico de olivos plantados hace 20 años de la variedad picual.
Estamos por lo tanto ante la segunda cosecha de Dehesa de Luna aceite de oliva virgen extra.
Un aceite que destaca por los aromas de fruta fresca y hojas verdes. Muy aromático y elegante. A mí me fascina la variedad picual y estos aceites de Castilla La Mancha, son menos conocidos, pero de una gran calidad.
La aceituna picual -la que pica- de la que se extrae este aceite, mantiene los atributos picantes tan propios de esta variedad.
Es perfecto para tomarlo en crudo. A mí me encanta con tostadas de pan de masa madre. O con el pan directamente sin tostar, un chorrito de aceite y una lasca de jamón ibérico. Ideal también para aderezar cecina o mojama.
En ensaladas va fenomenal, con verdura hervida y un chorrito de aceite también y en cualquier receta el AVOE Dehesa de Luna aporta un matiz muy característico.
Lo envasan en botellas de 500 cl y el precio es de 8,80 euros cada unidad.
Web: dehesadeluna.com
Que color más limpio y bonito tiene
Es una maravilla y como es picual, pica un poquito y me encanta
Lo mejor para todo, nuestro oro líquido.
Exacto, vale para todo, pero en crudo con tostadas es la bomba
O con un pan de masa madre calentado, con un poco de tomate y tocino de jamón pata negra.
Exacto, menudo trío, pan de masa madre, jamón ibérico y aceite de oliva virgen extra
Me encanta descubrir AOVEs nuevos…Muchas gracias por compartirlo
Este está muy rico y además es de Castilla La Mancha, que también tiene aceites muy buenos.
Que rico es el Aove es nuestro producto estrella.
A mí me encanta. Un buen aceite cambia un plato completamente.
Me apasiona el mundo del AOVE!! Nada como un buen aceite!!
Un abrazo
Celeste
Es la mejor forma de empezar el día, un buen aceite y buen pan
Qué rico!! Me encanta la variedad Picual!! Mi favorita!!
Un beso!!
Karime
Mi favorita también, junto con la cornicabra, más fuerte aún
Qué maravilla de AOVE.
La verdad es que no lo conocía, tendré que hacerme con una botellita
Está fenomenal y si te gusta la variedad picual (a mí me encanta) te sorprenderá