El restaurante Quispe uno de los mejores peruanos de Madrid, presenta su delicioso GastroLunch. Un menú del día con platos de alta cocina fusión peruana con un precio irresistible. No faltan los tiraditos ni los ceviches en esta nueva propuesta para disfrutar cada día de la semana.
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El restaurante peruano Quispe está al lado de la Plaza de Santa Bárbara, en Alonso Martínez. La decoración es muy acogedora, con paredes oscuras y potentes fotos en blanco y negro. El espacio está distribuido en varias zonas. Un amplio comedor muy luminoso con balcones a la calle, una zona de mesas altas, ideal para el afterwork. Y por último una zona muy Chill con sofás.
Quispe es un apellido de origen quechua. Es el apellido más frecuente en Perú, y, sin embargo, aquellos que lo llevan se han sentido avergonzados porque les señalaban como indígenas. César Figari, limeño y dueño de Quispe, decidió darle la vuelta a este sentimiento y eligió ese nombre para su restaurante, para que se sientan orgullosos de su apellido y de su cultura.
En los fogones de este restaurante peruano de Madrid, está Eduardo Troya, un chef formado en el restaurante Lima Fitzrovia de Londres -1 estrella Michelin–. De su cocina salen platos creativos de fusión peruana, llenos de sabor.
Desde este otoño han presentado una iniciativa para la hora de la comida, el GastroLunch. Un menú del día, con una selección de los platos del restaurante a un precio muy asequible. Podrás conocer la esencia de la cocina peruana a un precio estupendo.
Menú GastroLunch del restaurante Quispe
Se compone de 3 pasos que incluye un plato principal, un segundo plato, un postre y una bebida. Entre los platos principales siempre vas a poder tomar un ceviche o un tiradito la esencia de la cocina peruana. Para los segundos platos no puede faltar un saltado de ternera o un arroz chaufa.
Os cuento lo que hemos pedido nosotros. Entre los platos principales hemos empezado pon un Ceviche de rocoto con mariscos. Muy rico y con el punto de acidez perfecto.
Hemos seguido con el Maki Roll de cangrejo. Uno de los mayores ejemplos de la cocina Nikkei, que fusiona la gastronomía japonesa con la peruana.
Y entre los clásicos de los platos principales de la gastronomía peruana no ha faltado un Tiradito de lubina. Uno de los platos estrella del restaurante Quispe.
Elaboraciones suculentas y bien emplatadas, llenas de colorido y sabor. Tanto entre los primeros platos como entre los segundos dispone de 5 opciones para elegir.
En los segundos hemos empezado por un plato que nos han recomendado y que nos ha encantado. Calamares fritos sobre cama de quinoa, queso feta, guisantes y cebolla roja.
La gastronomía peruana tiene otro plato tradicional que hemos pedido. El Saltado de ternera con tirabeques y edamame. Bien elaborado, lleno de sabor y con una ternera muy tierna.
El Arroz chaufa de pollo marinado es otro de los platos que hemos probado y nos ha encantado. Un arroz sabroso, con buen punto y el pollo tierno y jugoso.
Postres del GastroLunch peruano
Llega la hora de los postres. Tienen 4 opciones para elegir. Nos ha sorprendido el Kiwicha con leche. Muy parecido a nuestro arroz con leche, pero sustituyen el arroz por kiwicha (un cereal parecido a la quinoa). Muy rico.
La Cheesecake ha sido otra de las elecciones dulces. Viene acompañada de helado y confitura de moras. Es una tarta de queso clásica.
Y para terminar el GastroLunch del restaurante Quispe un postre muy original: Higos con cacahuetes. Los sirven calientes y el contraste con el helado frío es muy agradable.
El precio de este menú GastroLunch que puedes disfrutar entre semana tiene un precio de 19,90 euros. Y cómo se dice en la publicidad ¿Te lo vas a perder? Mi recomendación es que no lo hagas. Vas a disfrutar de un recorrido por la mejor cocina peruana a un precio que es una tentación.
– Restaurante Callao 24, la cocina peruana más canalla de Madrid
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RESTAURANTE QUISPE
Dirección: Calle Orellana, 1. Madrid
Teléfono: 91 137 57 85
Precio menú GastroLunch: 19,90 euros
Para mí la comida peruana fue un gran descubrimiento, gracias a ti por descubrirme también este restaurante 🙂
Hola,
Es muy buena la cocina peruana. A mí me encanta y esta opción de Quispe de menú del día sale genial de precio.
Un saludo
Me encanta lo variada y delicada que puede ser la cocina peruana!
Hola,
A mí cada vez me gusta más. Muy colorista y sabrosa.
Un saludo
Un peruano muy auténtico
Hola,
Un peruano estupendo. Merece la pena conocerlo
Lo apunto en mi lista, soy fan de la cocina peruana y me encanta descubrir nuevos restaurantes.
Un abrazo.
Celeste
Hola,
Sí, va perfecto para aumentar tu lista de restaurantes peruanos.
Un saludo
Ese postre a base de higos me llama mucho la atención. Me apunto el sitio
Hola,
Pues sí, muy rico. No he subido foto porque me salió mal, pero es un postre curioso y bien rico.
Un saludo
Adoro la cocina peruana, esta recomendación tengo que ir a conocerla.
Un beso
Amanda
Pues además este menú sale muy bien de precio.
Un saludo
La verdad es que no conozco mucho la cocina peruana pero ese gastrolunch es perfecto para ir conociéndola un poco más.
Pues sí, puedes empezar por el GastroLunch. Es una cocina muy sabrosa, con mucha fusión
No lo sabía! Qué bueno! Yo fui a cenar y bastante bien!
Un beso!!!
A mí me ha gustado en esta primera toma de contacto.
Un saludo
Quispe es sin duda uno de los grandes restaurantes peruanos en Madrid
Opino lo mismo que tú. Me ha encantado.
Un abrazo
Me encanta la gastronomia peruana, y la zona me encanta.
Pues te va a encantar el restaurante. La deco es muy chula y se come muy bien.
Un saludo