Casa Generosa es una casa de comidas tradicional. Muy conocida en Asturias, y lugar de peregrinaje porque está en un pequeño pueblo de montaña Pedroveya donde acaba la Ruta de las Xanas.
Una ruta muy fácil de montaña, que transcurre a lo largo de un desfiladero, atraviesa un bosque y termina en ese pueblo, en Pedroveya. Los atractivos de la ruta son dos: disfrutar de la naturaleza asturiana y pegarse un homenaje en Casa Generosa.
En esta casa de comidas no hay que ir buscando manteles de hilo, ni cocina creativa, ni florituras. Todo lo contrario. Allí lo que encuentras son guisos tradicionales asturianos en cantidades desmesuradas.
Casa Generosa, está en el centro del pueblo, rodeada de hórreos. Tal es la demanda, que además del comedor original del restaurante, han habilitado mesas en la calle, y también han convetido en comedores los bajos de los hórreos.
Es imprescindible reservar. Esta última vez hemos comido debajo de uno de los hórreos. Tiene su encanto, pero hemos pasado frío. Mejor que te instalen en el comedor, aunque tengas que esperar un poco.
Hay otras casas de comidas tradicionales en Asturias que también merece la pena visitar, como Casa Emburria.
Platos principales de Casa Generosa
Hemos ido varias veces a Casa Generosa, y siempre salimos con buen sabor de boca y con la impresión de disfrutar de comida auténtica de cuchara y guisos de toda la vida.
No hay carta. La estructura del menú es muy sencilla, 3 primeros, 3 segundos y 3 postres para elegir. Para beber, sidra, agua y café. Todo incluido en el precio del menú que es de 18 euros.
Los 3 primeros son: Fabada asturiana, Sopa de pescado y Pote asturiano. Los sirven en perolas de aluminio. Te las dejan en la mesa y tú te sirves a demanda. Es Asturias son muy generoros con las raciones y en Casa Generosa, te ponen una barbaridad de comida.
Fabada Asturiana
Está claro que hay que pedir Fabada Asturiana, ¿no crees? Después de hacer la Ruta de las Xanas, una fabada entra de miedo. Está rica, es tradicional, contundente y con bastante grasa.
El Compango de chorizo, morcilla y tocino lo sirven en una bandeja aparte, y es común para la fabada y para el Pote Asturiano.
Pote Asturiano
El Pote Asturiano es el otro plato imprescindible que hay que pedir. Lleva fabes, berzas y patatas del huerto propio de los dueños de Casa Generosa.
Más ligero que la fabada. A mí personalmente me gusta más. Las berzas y las patatas están recién cortadas del huerto y se nota. Se sirve con el compango aparte.
Segundos platos de Casa Generosa
Los segundos platos que puedes elegir y que cambian en algunas fechas del año son, Ternera guisada, y Albóndigas de ternera con carne procedente de su propia ganadería y Guiso de cabrito y a veces de jabalí.
Albóndigas de ternera
Empezamos con las Albóndigas de ternera con patatas fritas, servidas en una fuente enorme, una por comensal. Son unas albóndigas caseras y tradicionales, como las que hacen nuestras abuelas.
Cabrito guisado
El Cabrito guisado, lo sirven también con patatas fritas caseras. Las patatas también proceden de su huerto y están deliciosas.
Un guiso rico, con una salsa bien trabada y con poca grasa. Lo acompañan de pimientos del piquillo como el resto de segundos platos.
Ternera guisada
Otra de las opciones si no eres muy fan del cabrito es la Ternera guisada. En muchas partes de Asturias hacen unos guisos de ternera para chuparse los dedos y la de Casa Generosa sigue esa pauta. Está muy rica.
La sidra asturiana no puede faltar en el menú y la que sirven es Sidra Natural Vallina.
Postres de Casa Generosa
Para ternimar llegan unos postres gloriosos. Aquí la expresión postres caseros alcanza su máximo significado. Aunténticas delicias, que van cambiando según las épocas.
Como he ido muchas veces, he ido probando varios. El Arroz con leche es brutal. Tienen también Tarta de la abuela, Tarta de almendra y Tarta de queso.
Arroz con leche asturiano
El Arroz con leche caramelizado de Casa Generosa, es realmente bueno. El mejor plato del menú. Elaborado con la tradicional receta asturiana, en la que no se notan los granos de arroz. Levemente caramelizado y servido en un cuenco grande, con la generosidad de las raciones propia de esta casa.
Tarta de almendra
La Tarta casera de almendra, es muy jugosa y es otra delicia. Tienen mano con los postres y todos son de notable alto.
Tarta de queso con frutos rojos
Otra tarta para que la que hay que dejar sitio es la Tarta de queso. Con el sabor del buen queso asturiano y con una cobertura de mermelada casera irresistible.
Casa Generosa es toda una Institución. Hace honor a su nombre con la generosidad de sus raciones. No es un restaurante sofisticado, ni de platos de autor. Es una casa de comidas para montañeros y excursionistas, que lleva desde 1951 dando de comer a los caminantes que hacían la Ruta de las Xanas.
Ruta de las Xanas
Todo te va a saber mucho más rico y lo vas a disfrutar al máximo si vas a comer a Casa Generosa, después de haber hecho la Ruta de las Xanas.
El desfiladero de Las Xanas es un recorrido que transcurre por un camino excavado en roca, de fácil acceso, pero que requiere haber hecho alguna ruta fácil de montaña.
Una parte trascurre por el desfiladero para llegar después a un precioso bosque atravesado por un arroyo en el que contemplar toda la belleza del paisaje asturiano.
La última parte una vez que sales del boque es la subida al pueblo de Pedroveya que es donde está el restaurante Casa Generosa.
El bello desfiladero de Las Xanas fue declarado Monumento Natural por el Principado de Asturias en abril del 2002.
Ruta de las Xanas – Casa Generosa. El Plan perfecto
- Hacer la Ruta de las Xanas de subida, que te lleva un par de horas. Apta para todos los públicos, pero que tengan algo de entrenamiento en senderismo.
- Pegarte un homenaje en Casa Generosa disfrutando de la auténtica comida tradicional asturiana.
- Bajar las calorías ingeridas, haciendo la Ruta de las Xanas de bajada, que te lleva una hora.
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CASA GENEROSA
Dirección: Pedroveya, 16. Pedroveya. Asturias
Teléfono: 985 783 046
Precio menú: 18 euros adulto | 10 euros niños
Casa Generosa en Tripadvisor
Lo he visitado este verano y la verdad el mejor sitio k hemos comido todo casero es verdad el arroz con leche uumm!!no se puede explicar de lo bueno el trato x supuesto muy amables comimos debajo del hierro y el paisaje auténtico Asturiano.
Hola,
Yo he ido muchas veces y sigue teniendo un gran encanto. Casero cien por cien y puedes comer lo que quieras con las enormes raciones que ponen. Me alegro que te haya gustado. Un saludo y gracias por tu comentario.
Nos encantan los platos de cuchara y los guisos casero. Y a este precio más.
Es un restaurante de cuchara totalmente. Es un clásico de Asturias
Si es que ya con el nombre que tiene el restaurante sabes que todo va a salir bien! jajaja
Desde luego hacen honor al nombre. Cada foto que aparece en el post es la ración individual de cada uno de los platos
Cuando estuve en Asturias no lo visité, hay mucho y depende de la zona donde te muevas, pero quiero volver y me parece muy buen sitio para disfrutar de la rica gastronomía asturiana.
Exacto, depende de la zona en la que estés te irá bien visitarlo o no. Merede la pena, pero Asturias es muy grande
La verdad es que no sabría con qué plato de cuchara quedarme… Qué bien se come en Asturias
A mí me pasa lo mismo, los platos de cuchara me encantan
Que buen sitio, desde luego que Asturias es una Comunidad increíble. Adoro sus paisajes y su gastronomía
Un saludo
Sí, a mí me pasa lo mismo. Me escapo siempre que puedo
Tengo muchas ganas de conocer es zona, muero por la cocina del norte de España.
Un abrazo
Celeste
Pues a ti que te gusta hacer rutas, este plan te va a encantar
Tomo nota!!!! Que me voy mañana para Asturias.
Pues si estás por esa zona, por el oriente, no lo dudes. Es un plan perfecto para pasar un día. Primero la ruta por el desfiladero y luego la comida. No te olvides de reservar. Está muy concurrido
Quería contactar con vosotros para reservar para comer el menu un grupo de 12-16 pax, para el domingo 30 de abril, ruego que me contesteis.
gracias
Buenas tardes Ruth, te he respondido por correo electrónico. Muchas gracias
Llevo llamando toda la semana y no funciona el teléfono.
Buenas tardes, no sé a qué será debido, pero he comprobado el teléfono y está bien. Siento no poder ayudarte. Yo siempre he reservado en ese teléfono