Mi Conserva, empresa navarra especializada en conservas artesanales de alta calidad, presenta su nueva joya gastronómica: Boletus edulis en aceite de oliva y sal, una propuesta natural, deliciosa y lista para disfrutar. Elaborados con ingredientes 100 % naturales y sin conservantes ni colorantes, estos boletus en conserva representan la esencia de la cocina sencilla y auténtica.
Además de las verduras, legumbres, carnes, pescados y salsas que elaboran, Mi Conserva siempre nos sorprende con novedades. Ahora en otoño no hay producto más apetecible que las setas y han elaborado, como siempre hacen, sin colorantes ni conservantes, una nueva conserva: Hongos en aceite de oliva.
Boletus en conserva: el sabor de la tierra en su forma más pura
Para los amantes de la buena mesa, este frasco de Boletus edulis en aceite de oliva y sal, va a convertirse en un tesoro. Una conserva pensada para quienes disfrutan de la cocina sencilla, sincera y llena de matices.
Considerado el rey de las setas, el Boletus seduce por su aroma profundo y textura aterciopelada. En conserva, mantiene intacto su sabor, listo para saborearse tal cual o ligeramente templado. Esta conserva de boletus en aceite, además de consumir las setas que trae el frasco, puedes utilizar el aceite de oliva que lo envuelve para elaborar salsas. Rebajándolo un poquito con agua puedes obtener salsas suaves y aromáticas.
Es un alimento tan versátil que permite elaborar muchas recetas con boletus en conserva. Basta abrir el tarro para disfrutarlo sobre una tosta crujiente con queso curado, acompañando un risotto cremoso, una pasta fresca o unas tiernas carnes blancas. Revuelto con unos huevos de corral queda exquisito o en un guiso con patatas. Si además te gusta recolectarlos te dejo aquí esta receta que puedes ver en mi Instagram sobre como hacer Boletus escabechados.
Un alimento saludable y natural
Además de su inconfundible sabor, los boletus en aceite de oliva son un alimento rico en nutrientes y bajo en calorías. Aportan fibra, antioxidantes, vitaminas del grupo B y minerales como potasio, fósforo, magnesio y selenio.
Tal como señala Sandra Vaquera, nutricionista de Mi Conserva, “el Boletus edulis es una excelente fuente de fibra y vitaminas del grupo B, esenciales para el metabolismo energético. También contiene minerales que favorecen la salud ósea y ayudan a combatir el estrés oxidativo. Por su bajo aporte calórico y su capacidad saciante, es perfecto para dietas equilibradas”.
El aceite de oliva virgen extra aporta, además, grasas monoinsaturadas saludables y polifenoles bioactivos, reconocidos por la EFSA por sus beneficios antioxidantes. En conjunto, esta conserva ofrece placer gastronómico y bienestar nutricional en un solo tarro.
Tradición y sabor en cada conserva
Con este lanzamiento, Mi Conserva reafirma su compromiso con la calidad y la autenticidad: productos naturales, sin aditivos innecesarios, elaborados con procesos artesanales que respetan la materia prima. Los hongos en aceite de oliva de Mi Conserva son una opción práctica y gourmet para quienes buscan sabores naturales y recetas rápidas con boletus.
Te animamos a consumir y cocinar boletus en conserva porque son muy beneficiosos para la salud. En el Congreso de Soria Gastronómica dedicado al mundo de las setas, se ha hablado mucho de este tema y de lo importantes que son culinariamente en otro países, como la India o Japón, dónde se consumen casi a diario.
