ACTUALIZACIÓN: Lamento comunicar que este restaurante ha cerrado

Acaba de abrir hace un par de semanas la Antigua Casa de la Paella en el centro de Madrid. Una puesta en escena cuidada, con estética vintage y unos arroces que están muy bien, a buen precio. En una de las coquetas calles de este barrio, se va a convertir en tu arrocería en La Latina. Tiene un reservado muy cuqui para dos y es ideal para ir con amigos o con la familia.

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La Antigua Casa de la Paella es la tercera apertura, en poco tiempo, de una familia de emprendedores gastronómicos. Sus anteriores proyectos, que están funcionando muy bien, son Cubiertos de Gloria y Taste Gallery. Todos ellos situados en la zona centro de Madrid, cerca de la plaza Mayor. Huyen de la oferta de la zona, pensada para turistas y ofrecen calidad y platos tradicionales.

Son unos enamorados de los  arroces, y por eso en su tercer proyecto, ofrecen arroces de calidad y a buen precio. El restaurante tiene dos plantas con una estética vintage muy original, cuyo hilo conductor son las maletas. La barra, formada por torres de maletas antiguas es una joya, como lo son los baúles de viaje (tipo los baúles de la Piquer) que hay en varias zonas. Tiene también un mini reservado para dos, muy cuqui, especial para parejas.

ARROCERÍA EN LA LATINA. PLATOS DE LA ANTIGUA CASA DE LA PAELLA

La especialidad de La Antigua Casa de la Paella es el arroz caldoso y la paella, obvio, pero además hay muchos más platos. Entrantes muy ricos como Croquetas melosas de jamón ibérico o Tortilla de bacalao confitado con cebolla. Pescados como San Pedro al horno o Merluza con crema de guisantes. Entre las Carnes, destaco el Steak Tartar de Solomillo sobre Tuétano asado.

ARROCES DE LA ANTIGUA CASA DE LA PAELLA

En la carta de esta arrocería en La Latina, presentan dos  tipos de arroz: arroces secos y arroces melosos. Hemos probado un par de cada tipo. Para empezar Paella de Verduras de temporada. Con tomate, espárragos, coliflor, ajetes y alguna verdura más. Una capa muy fina de arroz y con el grano suelto y sabroso. Uno de mis arroces favoritos.

Hemos continuado después con una Arroz con bogavante. Un buen bogavante como protagonista y un caldo muy rico con el sabor tan característico de este arroz meloso.

Llega a la mesa otro tipo de arroz meloso el Arroz con Pollo de corral, Boletus y Foie. Uno de mis favoritos. Me encantan todos los arroces que llevan boletus y éste estaba espectacular.

Y por último, otro arroz con un buen nivel, Paella Valenciana, con los ingredientes típicos de este arroz: pollo, conejo, garrafó, verduras…. Paella con una capa muy fina de arroz, sabrosa y con los trozos de carne pequeños.

Los Postres también están muy ricos. Son todos caseros. La Tarta de queso y el Strudel de manzana os van a gustar.

En definitiva, una arrocería en La Latina que me ha gustado y que os  recomiendo. El precio está bien. Los platos de arroz o paella van desde 18 euros el negro y el de verduras, hasta 27 euros por persona, el de bogavante. Tiene una pequeña terraza a la entrada muy acogedora y el trato es muy agradable. Si estás buscando una arrocería por el centro, ésta será una gran opción.

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LA ANTIGUA CASA DE LA PAELLA

Calle de la Pasa, 2. Madrid

Teléfono: 911 73 63 49

Precio medio por persona 35 euros