Los nísperos están de temporada en el mes de mayo. Es la primera fruta de hueso que llega a las fruterías y la podemos disfrutar hasta el comienzo del verano. Se pueden tomar en crudo o en deliciosas recetas. La más común es la tarta tatín de nísperos o la mermelada de nísperos, pero vamos a proponerte otra receta para disfrutar del toque exótico y peculiar de esta fruta. Vamos a preparar Nísperos al horno con queso Roquefort, miel y pistachos.
El níspero es una fruta de color naranja con hueso y pulpa carnosa apta para cualquier edad. Su sabor es muy característico ya que tiene una mezcla dulce con un ligero toque de acidez. Tiene muchos beneficios y propiedades nutricionales: ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y son muy ricos en vitaminas A, B y C y aportan nutrientes esenciales como el potasio, el magnesio y el calcio. Son poco calóricos y tienen una alta cantidad de agua, por lo que son muy diuréticos.
Ahora están de temporada y podemos encontralos en las fruterías de los mercados municipales, a donde llegan desde ASOMAFRUT, la Asociación de Empresarios Mayoristas del Mercado Central de Frutas de Madrid.
[Desde aquí puedes ver cómo se elabora la receta de Nísperos al horno con queso Roquefort, miel y pistachos]
Receta de Nísperos al horno con queso Roquefort, miel y pistachos
Ingredientes
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Nísperos al horno con queso Roquefort, miel y pistachos. Paso a paso
Preparación de los nísperos
Emplatado
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Trucos y Consejos
Esta receta de nísperos al horno, queda también muy rica con melocotones y albaricoques.
Si no tienes pistachos, puedes sustituirlos por nueces o avellanas.
El eneldo fresco, le da un toque de frescor espectacular a la receta; puedes usarlo seco, pero te recomiendo que lo utilices fresco.
Es una receta con una mecla dulce y salada muy rica. Puedes ponerla de aperitivo con un vermut o de postre. Al ser pequeños los nísperos, los puedes tomar de un bocado y van muy bien de aperitivo.
Me gustan mucho los nísperos.
En esta receta deben estar muy buenos.
Sí, al horno blanditos quedan muy ricos
Los postres con frutas me encantan!! Y con nísperos la verdad es que no los he hecho nunca en ninguna receta, así que me copio la tuya para probarla. Muchas gracias!!
Es un postre muy rico. Soprende el sabor agridulce
Que bocado más delicioso
Es un plato mmuy polivalente, sirve de aperitivo y de postre
¡Qué delicia! Me encanta la idea de poner nísperos de entrante o de postre.
Sí, es una receta diferente y muy especial
Hemos probado algo parecido con pera, pero esta receta nos parece brutal. Muchas ganas de probarla!
Sí, está inspirada en la receta viral de la pera
Una propuesta que pinta muy bien. La combinación es perfecta.
Es bastante original y sorprendente
Nunca los he preparado la horno y me encantan, te copio la receta fijo.
Un abrazo
Concha
Ya verás que sabor tan rico queda