La cocina peruana es hoy en día una de las más influyentes del mundo. Dos ramas de este fenómeno mundial son la cocina Chifa y Nikkei. En España el reputado chef peruano Jhosef Arias acaba de abrir el restaurante Capón dónde están presentes ambas cocinas. Platos llenos de sabor, ligeros y muy sanos. Perfecto para darte un homenaje en un local dónde lo importante es la comida.
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