El restaurante Lúa en Madrid es el mejor exponente de la cocina gallega en la capital. El único que tiene 1 estrella Michelin fuera de Galicia y que ofrece dos propuestas muy tentadoras. Por un lado, un menú gastronómico con un Menú Degustación y por otro una Carta de tapas, cosa poco frecuente en el olimpo Michelin.
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