La Terraza de Sabatini, exclusividad sin postureo

La Terraza de Sabatini está en la azotea de los ApartoSuites Jardines de Sabatini, desde ella puedes disfrutar una de las mejores vistas de Madrid. Un espacio amplio que ofrece dos maravillosas panorámicas. La más conocida son las imponentes vistas al Palacio Real, pero tiene otra en la fachada opuesta, a las azoteas y tejados de Madrid y al Monte del Pardo, desde la que puedes presenciar uno de los mejores atardeceres de la capital.

Terrraza de Sabatini Madrid Palacio Real

La terraza no puede ser más exclusiva y deslumbrante, pero el ambiente no puede ser más acogedor. En palabras de la gerente y propietaria del espacio: “hemos creado un lugar tranquilo y agradable, dónde disfrutar cenando o tomando un cóctel. No queremos llenarlo de gente guapa, pululando por la terraza”. En definitiva, el postureo no va con ellos.

Espacio Terrraza de Sabatini Madrid

Esta temporada estival presenta varias novedades: han adelantado su apertura al mes de mayo, han instalado un ascensor acristalado que te lleva directamente a la terraza y han renovado la carta asesorados por el chef Chema de Isidro, con una amplia trayectoria profesional. Conocido por su Escuela de cocina y sus intervenciones en Canal Cocina.

Platos de la Terraza de Sabatini

Cuenta con una carta muy amplia, llena de platos ricos y apetecibles, con varias secciones y con un precio ajustado.

La cena ha comenzado con platos del apartado Para CompartirCroquetas de jamón ibérico y de bacalao. Dos croquetas de cada sabor, con un detalle que me ha encantado y es que cada croqueta iba coronada con un trocito de su ingrediente principal. Con un trocito de jamón y con un trocito de bacalao. Una forma ingeniosa de diferenciar las croquetas cuando en un plato hay de varios tipos. Croquetas ricas y sabrosas.

croquetas de jamon y croquetas de bacalao Terrraza de Sabatini Madrid

De la sección Del Mar de la carta hemos disfrutado de dos platos, un Ceviche de gambones con choclo y batata, servido en un original exprimidor con un trocito de lima y otro de limón para que lo aliñes con el toque cítrico que te guste y un Tataki de atún con mojo rojo y mojo verde. Dos platos muy ricos, ligeros y con mucho sabor.

Ceviche de gambones con choclo y batata Terrraza de Sabatini Madrid

Tataki de atun con mojo rojo y mojo verde Terrraza de Sabatini Madrid

Hablando con el chef, con Chema, me contaba que toda la propuesta gastronómica se basa en platos sabrosos, que estén ricos, que sean fáciles de comer y con platos de cocina internacional, pues tienen muchos clientes extranjeros.

Representantes de estos platos internacionales son el Sushi o Burrata con pesto pero en la Terraza de Sabatini han hecho un guiño a Madrid y han preparado un plato de rabo de toro servido en taco: Taco de rabo de toro estofado, que está muy bueno. Bien guisada la carne de toro y muy divertido de comer.

Taco de rabo de toro estofado Terrraza de Sabatini Madrid

Postres

Con un surtido de postres hemos terminado la cena. Nos han sorprendido con Maceta de Brownie de chocolate negro, Tarta de Queso en tarrito y un Surtido de helados con mis tres helados favoritos (elegidos en cocina) de chocolate, de frambuesa y de violeta. Solo por tener helado de violeta, ya me han conquistado para siempre. Postres muy ricos y con una buena presentación.

Maceta de Brownie Tarta de Queso en tarrito Surtido de helados Terraza de Sabatini Madrid

Al principio de este post os hablaba del precios ajustado de Terraza de Sabatini. ¿Sabéis cuál es el ticket medio? 25 euros. Cada plato cuesta entre 8 y 12 € y los postres entre 5 y 7 € y aún hay más, tienen tres menús para grupos por 20, 25 y 30 € por persona + bebidas. Controlan muy bien el aforo, para que todo el mundo esté sentado y esté cómodo. Es necesario reservar.

¡No os perdáis una cena este verano en la terraza con las mejores vistas de Madrid: La Terraza de Sabatini!

TERRAZA DE SABATINI

Dirección: Cuesta San Vicente, 16. Madrid

Teléfono: 91 542 59 00

Barrio: De Los Austrias

Web: terrazasabatini.com

Redes Sociales: Twitter | Facebook | Instagram

Acerca de Gastroactivity

Me llamo Eva Garcinuño, me encanta la gastronomía y disfrutar de todas las propuestas que ofrece, desde las más vanguardistas a la cocina tradicional, con una parada especial en la comida asiática, de la que estoy absolutamente enamorada.

Añadir un comentario

No hay comentarios, ¡Se el primero!

Notificación de
avatar
wpDiscuz