Ruta del cocido 2016 en Madrid, del 12 de febrero al 31 de marzo

La Ruta del Cocido 2016, nos pone muy fácil disfrutar del plato más castizo de la gastronomía madrileña. El cocido, un plato de cuchara, tradicional, que tanto apetece en invierno.

Ruta del cocido 2016 Madrid

La tradición dice que un buen cocido ha de servirse en 3 vuelcos llamados Sota, Caballo y Rey. El primer vuelco, la sopa, con sus fideos, reconforta y calienta el estómago como ningún otro plato. No deben faltar los encurtidos para acompañar, generalmente, guindillas o piparras. El segundo vuelco, los garbanzos. acompañados de verduras como repollo, puerro, zanahoria, patata o judías verdes y el tercer vuelco, la carne con su morcillo, falda de ternera, gallina, chorizo, morcilla y panceta fresca.

Cada persona tiene su forma particular de tomar el cocido, yo por ejemplo, mezclo los garbanzos, la verdura y la carne y me los como al tiempo y cada restaurante lo prepara a su estilo. Tienes muchas opciones para elegir tu cocido favorito, ya que participan 32 restaurantes. Varios en Madrid y otros en algunas localidades de la Comunidad de Madrid. Restaurantes que ofrecen un menú completo de cocido con precios que oscilan entre los 10 y 28 €.

Cocido del Asador Madrileño Ruta del cocido 2016 Madrid
Cocido del Asador Madrileño

La ruta he empezado el 12 de febrero y acaba el 31 de marzo. 6 semanas para disfrutar de uno de los platos más castizos de la gastronomía tradicional madrileña. Aquí tienes la lista de los participantes en la Ruta del Cocido 2016:

Ruta del Cocido 2016 en MADRID

Ruta del Cocido 2016 en pueblos de MADRID

  • ASADOR EL TORIL. Plaza de la Comunidad, 7, Alalpardo. Precio: 15 €
  • EL ESPLIEGO. C/ Chorreta, 1, Mataelpino. Precio: jueves (10 €) y sábado (18 €)
  • CASA GÓMEZ. Calle Emilio Serrano, 32, Cercedilla. Precio: 18 €
  • CASA POZAS TARTAJO. Calle Dos de Mayo, 4, Guadarrama. Precio: jueves (10 €) y sábado (16 €)
  • EL MADRILEÑO. Calle Doctor Palanca, 3, Guadarrama. Precio: 17,50 €
  • EL PAJAR DE FUENTE HERNANDO. Calle de las Eras Chicas, 26, Lozoya. Precio: 24 €
  • LA CHALOTA. Calle Fuente, 7, Las Rozas. Precio: 19,90 €
  • LA CHIMENEA. Calle La Sierra, 20, Guadarrama. Precio: 18 €
  • SALTERIUS. Calle Goya, 1, Majadahonda. Precio: 25 €
  • LOS CHICOS. Calle José Sánchez Rubio, 7, Torrelodones. Precio: 18 €
  • MIRALMONTE 2.0. Calle Juan Van Halen, 4. Torrelodones. Precio: 15 €
  • PARADOR DE TURISMO DE CHINCHÓN. Calle Huertos, 1, Chinchón. Precio: 28 €
  • PALACIO DEL NEGRALEJO. Ctra. De Mejorada del Campo a San Fernando de Henares, Rivas Vaciamadrid. Precio: 20.90 €

RUTA DEL COCIDO 2016

Toda la información en:

Web: www.rutadelcocidomadrileño.com

Acerca de Eva Garcinuño

Me llamo Eva Garcinuño, me encanta la gastronomía y disfrutar de todas las propuestas que ofrece, desde las más vanguardistas a la cocina tradicional, con una parada especial en la comida asiática, de la que estoy absolutamente enamorada.

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