Menú de la vendimia en Normandie Ondarreta

En plena celebración del Menú de la Vendimia me he apresurado a escribir este post para que no os perdáis la propuesta que ha elaborado Normandie Ondarreta, que merece mucho la pena.

Normandie Ondarreta está al lado de Madrid, en la salida 36 de la A-1, en una finca rodeada de jardines y árboles, muy cerca de San Agustín de Guadalix. Pertenece al reconocido Grupo Hostelero Ondarreta. Un espacio amplio con varios edificios y diferentes zonas. Puedes comer en un ambiente íntimo en el comedor de la chimenea o celebrar un gran evento.

Menu de la vendimia en Normandie Ondarreta

Hay varias terrazas, que no pudimos disfrutar, porque el día que fuimos, llovía intensamente. Por esta razón, tampoco he podido hacer fotos de los jardines, pero con la llegada del buen tiempo volveré, sin duda.

Comedor Menu de la vendimia en Normandie Ondarreta

Un menú degustación y una botella de vino crianza de Bodegas Vivanco, D.O. Rioja 100% tempranillo, es la propuesta con el que han homenajeado al Menú de la Vendimia.

Menú de la vendimia en Normandie Ondarreta

La cocina clásica y bien elaborada de este grupo hostelero se aprecia en cada uno de los platos que he tomado. Platos tradicionales, bien cocinados y con toques actuales.

Entrantes

Migas con torreznos y chorizo. Unas migas bastante suaves, sin nada de grasa, estupendas para dar comienzo al Menú de la Vendimia.

Migas Menu de la vendimia en Normandie Ondarreta

Hemos continuado con uno de mis platos favoritos, las alcachofas. Alcachofa a la plancha con AOVE y sal Maldon. Una alcachofa que se deshace en la boca, pura mantequilla, potenciada con el aceite de oliva virgen extra.

alcahofa a la plancha Menu de la vendimia en Normandie Ondarreta

Patatas a la riojana. Un plato espectacular, de patatas elaboradas a la manera tradicional con chorizo. Un sabor intenso y un caldo espeso perfectamente desgrasado. Un plato de cuchara que sienta de maravilla.

patatas a la riojana Menu de la vendimia en Normandie Ondarreta

Platos principales

Un plato de pescado en el que proponen Bacalao elaborado a la Vizcaína, uno de sus clásicos. Aquí la materia prima toma el protagonismo. Un excelente lomo de bacalao con una rica salsa de tomate. Otro plato de siempre, elaborado con maestría.

Bacalao a la vizcaína Menu de la vendimia en Normandie Ondarreta

La carne también está presente en el Menú de la vendimia en Normandie Ondarreta con un Carret de lechal al sarmiento. Chuletillas de cordero lechal sobre una cama de patatas, salsa y AOVE. Carne muy jugosa en la que se apreciaba muy bien el aroma a sarmiento.

Carret de lechal Menu de la vendimia en Normandie Ondarreta

Postres

Había oído hablar mucho de los Crepes Suzettes de esta casa. Te los preparan al instante y directamente en la mesa del comensal. Todo un espectáculo ver cómo los preparan. Han querido que todos los que se acerquen a tomar el Menú de la vendimia en Normandie Ondarreta puedan disfrutarlos y están incluidos en el menú. Pero es que además quieren que te des otro capricho dulce y también puedes tomar Leche frita, que estaba espectacular.

Los Crepes Suzettes están incluidos entre los Mejores Postres de 2016.

Crepe Menu de la vendimia en Normandie Ondarreta

Leche frita Menu de la vendimia en Normandie Ondarreta

Puedes acabar tu Menú de la vendimia con un café y unos Mignardises, pues están incluidos en el precio de 42 euros. Un menú que os recomiendo en Normandie Ondarreta. Muy completo, bien elaborado y con un servicio de sala atento y muy profesional.

Acerca de Gastroactivity

Me llamo Eva Garcinuño, me encanta la gastronomía y disfrutar de todas las propuestas que ofrece, desde las más vanguardistas a la cocina tradicional, con una parada especial en la comida asiática, de la que estoy absolutamente enamorada.

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