I Ruta de la Arepa en Madrid. 2017

El dinámico mundo gastronómico madrileño nos trae una nueva propuesta, poniendo esta vez el foco en la Arepa. El plato icono de la gastronomía venezolana cobra todo su protagonismo en esta I Ruta de la Arepa en Madrid.

I Ruta de la Arepa en Madrid 2017

Una ruta gastronómica para acercar a todos este delicioso plato. Las arepas forman parte de la cultura culinaria de América Latina, pera se ha convertido ya en un plato universal. Es un producto muy saludable, elaborado con harina de maíz, no lleva gluten y el relleno puede ser de lo más tradicional a lo más vanguardista.

Harina P.A.N., marca pionera en la elaboración de harina precocida de maíz con más de 50 años de tradición, ha lanzado esta I Ruta de la Arepa en Madrid.

En esta primera edición, participan 23 restaurantes de gran relevancia para la gastronomía latinoamericana en Madrid. Platos que oscilan entre los 5 y los 9 euros y que mostrarán un gran abanico de sabores. Desde la tradición a la fusión más vanguardista hasta el día 11 de Junio.

Arepas rellenas de carne mechada, de burrata, de pulpo, de rabo de toro, etc. Una larga lista de propuestas de los restaurantes que participan en esta primera Ruta de la Arepa.

Restaurante La Cuchara I Ruta de la Arepa en Madrid 2017

Restaurantes I Ruta de la Arepa en Madrid

  1. Abrásame​. C/ Andrés Borrego, 16 | “Bárbara” (Pernil al horno, tajadas de plátano maduro, queso ahumado).
  2. Antojos Aragüaney Las Tablas​. C/ Campo de la Estrella, 7 (Las Tablas) | “Veranito” (Ensaladilla de atún al pimiento tricolor)
  3. Antojos Aragüaney Majadahonda​. C/ Granja del Conde, 2 (Majadahonda) | “Colchón mediterráneo” (Vinagreta de langostinos)
  4. Arepa Olé​. C/ Pelayo, 2 – C/ Postas, 26 – C/ Valcarlos, 35 (Las Tablas) – C/Mondragón s/n, (Sambil Outlet) | “Mantuana” (Queso de mano, carne mechada, plátano y aguacate)
  5. Café Bico​. C/ San Joaquín, 5 | “Aragonesa” (Ternasco asado en su jugo con salsa demi glacé, guarnición de caraotas/alubias negras)
  6. Bululú Bar & Coffee​. C/ Santa Cruz de  Marcenado 13  | “La Bulu Arepa” (Carne de ternera en forma de hamburguesa, plátano macho frito, queso latino a la plancha, aguacate, alioli de la casa)
  7. Cacao Restobar​. C/ Moratín, 19  | “Ragazza” (Burrata, tomates cherry, mermelada de tomate, rúcula y masa con pesto).
  8. El Bombón​. C/ Mancebos, 2 | “Pulpo Crocante” (Masa con pimentón, relleno de pulpo crocante, cebolla morada, tomate, aguacate, cilantro y jugo de lima)
  9. Gaia​. C/ Carranza, 10  | “Catira con rabo” (Rabo de toro, puré de coliflor, queso, chips de yuca)
  10. Gramabar Lounge​. C/ Fuencarral, 95  | “La Gozona” (Platanitos dulces con canela y papelón, queso tierno de mano venezolano y bacon)
  11. Gramabar Roots​. C/ Preciados, 40 | “Mi Negra” (Asado negro y su salsita, tajadas y queso blanco rallado)
  12. La Candelita​. C/ Barquillo, 30 | “Solomillo a dúo” (Dúo de arepitas​ ​con solomillo ibérico a la parrilla, aguacate y pebre chileno).
  13. La China Mandarina​. Plaza de  Cascorro, 17  | “Pekín” (Pato desmigado, salsa Pekín, puerro, cebolla roja, cilantro)
  14. La Cuchara​. C/ Conde de Peñalver, 82  | “Palo a Pique” (Frijoles negros con chorizo y carne picante, acompañada con queso de mano y aguacate)
  15. La Despensa – Mercado de la Paz​. C/  Ayala, 28  | “Chistoqueso” (Chistorras confitadas con tomate y queso amarillo)
  16. La Despensa – Mercado San Antón​. C/  Augusto Figueroa, 24B | “Chuecarepa” (Queso amarillo, lechuga, tomate, bacon, aguacate)
  17. La Lonchera​. C/ Cardenal Cisneros, 19  | “Marinera” (Masa con tinta de calamar Relleno: sofrito de ajos, cebolla, ají dulce, apio y tomate, calamares y gambones)
  18. Leka Leka​. C/ San Bruno, 3  | “Leka Arepa” (Masa: con canónigos. Relleno: Queso de Cabra, tomate y cebolla caramelizada)
  19. Mamá Juana​. C/ de Oriente, 4  | “Mama Juana” (Arepa asada con pulpo y langostino con vinagreta de mango y eneldo)
  20. Matute Urban Food​. C/ Noviciado, 6 | “Harlem” (Carne de ternera, cebolla dulce, queso amarillo, canónigos, bacon, mayonesa, ají amarillo, soya)
  21. Mucho Gusto​. C/ Buen Suceso, 24  | “Pernil & Gouda” (Pernil horneado con la receta de la abuela, queso Gouda)
  22. Papagayo Fresh​. Paseo Valdelasfuentes, 10 (Alcobendas) |“Papagayo” (Arepa de chicharrón asado, rellena de carne mechada seca, aguacate, rúcula y queso amarillo).
  23. Zaperoco Gastrobar​. C/ Luchana, 37 | “Mou Thai” (Aguja de ternera mechada, con pisto manchego, nueces, soja y sriracha sobre guacamole, cebolla roja, calabacín + reducción de mango, canela y ron).

I Ruta de la Arepa en Madrid 2017 Restaurante Zaperoco

Participar en la I Ruta de la Arepa en Madrid tiene premio

Dentro de la I Ruta de la Arepa en Madrid, todos estamos invitados a fotografiar nuestras arepas favoritas en los restaurantes participantes. Podemos publicarlas en Instagram con el hashtag #RutaDeLaArepaPAN, siguiendo y mencionando a @pan_espana. Al finalizar la ruta, el autor de la foto que haya generado más ​likes ganará un delicioso premio.


I Ruta de la Arepa en Madrid


Hasta el 11 de junio de 2017


23 restaurantes participantes


Precio: 5 a 9 euros


www.rutadelaarepa.com


Acerca de Eva Garcinuño

Me llamo Eva Garcinuño, me encanta la gastronomía y disfrutar de todas las propuestas que ofrece, desde las más vanguardistas a la cocina tradicional, con una parada especial en la comida asiática, de la que estoy absolutamente enamorada.

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