Micología

Variopintos, las setas como protagonistas

Variopintos un trocito de Soria en Madrid Si te gustan las setas hemos encontrado el restaurante perfecto en Madrid para degustarlas: Variopintos. Siempre tienen en la cocina 20 variedades de setas silvestres, como nos contó su propietaria, una jovencísima emprendedora soriana, Esmeralda Domínguez, que decidió retomar la tradición gastronómica familiar …

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Soria Gastronómica: Micología y trufa negra. Jornada 2

Soria Gastronomica Trufa negra

Soria Gastronómica 2014: Sinestesia y Trufa negra Soria Gastronómica 2014: Sinestesia y Trufa negra, ha sido el título del IV Congreso Internacional de Micología “Soria Gastronómica” en el Aula Magna “Tirso de Molina” de Soria, celebrado durante los días 27 y 28 de octubre. El Congreso Internacional de Micología “Soria …

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Soria Gastronómica 2014: Micología y trufa negra. Jornada 1

Soria Gastronomica Trufa negra

Soria Gastronómica 2014: Sinestesia y Trufa negra Soria Gastronómica 2014: Sinestesia y Trufa negra, ha sido el título que ha tenido el IV Congreso Internacional de Micología “Soria Gastronómica en el Aula Magna “Tirso de Molina” de Soria, celebrado durante los días 27 y 28 de octubre. El Congreso Internacional de …

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