Cocina Fusión

Restaurante Tándem, espacio informal a golpe de buena cocina

Restaurante Tandem Madrid

He estado hace poco tiempo en el Restaurante TriCiclo, y cuando salí por la puerta, enamorada perdidamente de su cocina, eché el ojo al Restaurante Tándem, de los mismos dueños y pocos metros más abajo en la misma calle. Y he hecho todo lo posible para ir a conocerlo rápidamente. …

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Restaurante Álbora la cultura del sabor y la temporada

Restaurante Albora Madrid 1 estrella Michelin

Carta de Barra o Menús degustación El restaurante Álbora, situado en pleno barrio de Salamanca en Madrid y con  prestigiosos reconocimientos, entre ellos 1 estrella Michelin en la última edición de 2014 y Mejor Restaurante del Año en los Premios Metrópoli 2014, hacen de él un restaurante consolidado, pese a …

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Restaurante DiverXO. Vanguardia o morir

Restaurante DiverXO

DiverXO. Personalísima y brillante cocina de fusión asiática Tener una reserva para ir a cenar al restaurante DiverXO, de Dabiz Muñoz, es algo que emociona e impone al mismo tiempo. Vamos a ir a comer a un tres estrellas, vamos a comer vanguardia, vamos a comer en un local modernísimo, vamos …

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