Cocina Fusión

Restaurante Morgana, cocina gallega con toques cosmopolitas

Restaurante Morgana Madrid

El restaurante Morgana, nuevo vecino del barrio de Chueca, trae la mejor cocina gallega con un toque de vanguardia a Madrid. Un nombre de mujer, poderoso, que entronca con la mitología celta. Morgana es una diosa celta, que significa nacida en el mar. Por eso ese cuadro tan llamativo en …

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Kuoco 360 Food cocina fusión para paladares inquietos

Restaurante fusion Kuoco 360 Food en Chueca Madrid

Cuando la cocina fusión se hace desde el corazón, la experiencia y la creatividad nace Kuoco 360 Food. Un restaurante que lleva pocos meses en el barrio madrileño de Chueca y que se ha ganado un puesto entre las mejores aperturas de la capital. Al frente de esta cocina viajera, …

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Sasha Boom, cocina muy rica de mestizaje asiático peruana

Sasha Boom fusion asiatica peruana

Sasha Boom es el nuevo restaurante del chef Jaime Renedo y su socio François Poplawsky. Después del éxito de Pink Monkey cambian de barrio, para traer a Chamberí lo mejor de la fusión asiática peruana. Un local desenfadado y muy amplio con una zona de barra con taburetes altos. Un gran …

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Restaurante Tándem, espacio informal a golpe de buena cocina

He estado hace poco tiempo en el Restaurante TriCiclo, y cuando salí por la puerta, enamorada perdidamente de su cocina, eché el ojo al Restaurante Tándem, de los mismos dueños y pocos metros más abajo en la misma calle. Y he hecho todo lo posible para ir a conocerlo rápidamente. …

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Restaurante Álbora la cultura del sabor y la temporada

Restaurante Albora Madrid 1 estrella Michelin

Carta de Barra o Menús degustación El restaurante Álbora, situado en pleno barrio de Salamanca en Madrid y con  prestigiosos reconocimientos, entre ellos 1 estrella Michelin en la última edición de 2014 y Mejor Restaurante del Año en los Premios Metrópoli 2014, hacen de él un restaurante consolidado, pese a …

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Restaurante DiverXO. Vanguardia o morir

Restaurante DiverXO

DiverXO. Personalísima y brillante cocina de fusión asiática Tener una reserva para ir a cenar al restaurante DiverXO, de Dabiz Muñoz, es algo que emociona e impone al mismo tiempo. Vamos a ir a comer a un tres estrellas, vamos a comer vanguardia, vamos a comer en un local modernísimo, vamos …

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