Llega la IV edición De Tapas Por Galicia 2017

De Tapas por Galicia 2017 LogotipoYa puedes disfrutar de la cuarta edición De Tapas Por Galicia 2017 hasta el mes de noviembre. Con la participación de las siete grandes ciudades gallegas  que inician tradicionales concursos de tapas.

Es una iniciativa de Turismo de Galicia para promover la gastronomía gallega por todo el territorio. Esa gastronomía de producto que tanto nos gusta y que tanto apreciamos los que somos de fuera de Galicia.

Fechas De Tapas Por Galicia 2017

El eslogan de esta cuarta edición De Tapas Por Galicia 2017 es “Siete ciudades, siete sabores”. Las fechas de los Concursos de Tapas de las siete ciudades son:

  • Lugo, del 1 al 17 de septiembre
  • A Coruña, del 15 de septiembre al 1 de octubre
  • Ourense, del 31 de octubre al 12 de noviembre
  • Ferrol, del 3 al 12 de noviembre
  • Pontevedra, entre octubre y noviembre
  • Vigo, del 2 al 19 de noviembre
  • Santiago, del 2 al 19 de noviembre

De Tapas por Galicia 2017 tapa ganadora 2016

Ciudades De Tapas Por Galicia 2017

Cada una de las ciudades tiene su propio concurso gastronómico, pero la iniciativa De Tapas Por Galicia 2017 es el hilo conductor de todos ellos, pero preserva la esencia y la personalidad de cada uno. Los concursos de tapas de cada ciudad son estos:

  • Lugo, Concurso de de Lugo
  • A Coruña, Tapas Picadillo
  • Ourense, Pinchos de Outono Sabores de Ourense
  • Ferrol, Tapéate Ferrol
  • Pontevedra, Pontedetapas
  • Vigo, O Petisquiño
  • Santiago, Santiago (é) Tapas

De Tapas por Galicia 2017 tapa elaborada por el chef Miguel Gonzalez de Ourense

Cada concurso de cada ciudad tiene un ganador. Meses después todos los ganadores participan en la Gala Show Cooking “Mejor Cocinero de Tapas por Galicia” presentando su tapa. Un jurado profesional y otro popular eligen la que será considera la “Mejor tapa de Galicia”.

En la edición de 2016, ganó el concurso el chef Miguel González del restaurante Gastrobar Sanmiguel (Ourense). Con su tapa “Vieira de Outono”, que hemos podido degustar en Madrid gracias a que la ha preparado en directo durante la presentación De Tapas Por Galicia 2017.

De Tapas por Galicia 2017 Miguel Gonzalez del restaurante Gastrobar Sanmiguel de Ourense

Una tapa que recoge toda la esencia de los paisajes gallegos y que tiene como protagonista una vieira levemente rebozada. Otros ingredientes que encontramos en la receta son yuca, castañas, boletus, maíz frito y una hoja de higuera. Tapas sofisticadas y muy ricas con un precio por unidad de entre 1 euro y 3,5 euros.

De Tapas por Galicia 2017 Tapa ganadora 2016 Vieira de Outono

Disfrutar de esta iniciativa De Tapas Por Galicia 2017 es un motivo más para acercarse a esta Comunidad Autónoma y disfrutar de su excelente gastronomía. Os animo a todos a que os paséis al menos por una de estas maravillosas ciudades gallegas.


DE TAPAS POR GALICIA


De septiembre a noviembre


www.detapasporgalicia.com


#detapasporgalicia17


Acerca de Eva Garcinuño

Me llamo Eva Garcinuño, me encanta la gastronomía y disfrutar de todas las propuestas que ofrece, desde las más vanguardistas a la cocina tradicional, con una parada especial en la comida asiática, de la que estoy absolutamente enamorada.

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