Barrio de Las Letras

Yugo The Bunker, el club privado del sushi

Yugo The Bunker restaurante japones en Madrid para socios

En pleno centro de Madrid se encuentra uno de los restaurantes japoneses más especiales de la ciudad. La esencia reside en haber sido el primer Club Privado de comida japonesa de todo el país. A los mandos de esta original apuesta gastronómica se encuentra Julián Mármol, un hombre enamorado de …

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Restaurante Gofio, personalísima y suculenta cocina canaria

Restaurante Gofio Madrid Cocina canaria

El restaurante Gofio es uno de los descubrimientos de la temporada. Un restaurante canario que me ha encantado. Platos del recetario canario; ingredientes de las islas que obtienen de pequeños productores. Decoración con elementos isleños, y cómo no, -todo su personal- procede de las islas. En pleno Barrio de Las …

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Atlantik Corner, la esencia de la cocina portuguesa en Madrid

Atlantik Corner restaurante portugues en Madrid

Si hay, ahora mismo, en Madrid un restaurante de referencia de cocina portuguesa, ese es Atlantik Corner. Ha llegado hace poco más de un año al barrio de Las Letras, para darnos a conocer esos la gastronomía portuguesa. Platos tradicionales, basados en su pescado fetiche: el bacalao. Y otros más …

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Restaurante Tándem, espacio informal a golpe de buena cocina

He estado hace poco tiempo en el Restaurante TriCiclo, y cuando salí por la puerta, enamorada perdidamente de su cocina, eché el ojo al Restaurante Tándem, de los mismos dueños y pocos metros más abajo en la misma calle. Y he hecho todo lo posible para ir a conocerlo rápidamente. …

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Restaurante TriCiclo. Un templo para comer muy, muy bien

Restaurante TriCiclo Madrid

El restaurante TriCiclo con poco más de dos años abierto, se ha convertido en una referencia en Madrid, incluso para muchos afamados chefs, que frecuentan la casa. Está en el Barrio de las Letras. Al frente del restaurante TriCiclo, 3 jóvenes chefs Javier Goya, Javier Mayor y David Alfonso que dado …

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Bocadillo de Jamón y Champán, un dúo muy top

Bocadillo de Jamón y Champán

La importancia de un buen bocadillo: Bocadillo de Jamón y Champán Bocadillo de Jamón y Champán es un concepto claro, directo y exitoso, porque a todos nos gusta un buen bocadillo de jamón y si lo maridas con una copa de champagne francés cierras un círculo perfecto, de dos productos gourmet …

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