Por zona

Atlantik Corner, la esencia de la cocina portuguesa en Madrid

Atlantik Corner restaurante portugues en Madrid

Si hay, ahora mismo, en Madrid un restaurante de referencia de cocina portuguesa, ese es Atlantik Corner. Ha llegado hace poco más de un año al barrio de Las Letras, para darnos a conocer esos la gastronomía portuguesa. Platos tradicionales, basados en su pescado fetiche: el bacalao. Y otros más …

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Menú de la Sidrería Teitu para la III Ruta de la Fabada

Sidreria Teitu Madrid Menu III Ruta de la Fabada Madrid

En plena celebración de la III Ruta de la Fabada en Madrid, la Sidrería Teitu es uno de los 20 restaurantes participantes. Restaurantes madrileños, elegidos por su excelencia y su asturianía, que participan en la ruta ofreciendo el plato estrella de la gastronomía del Principado. Cada restaurante ha preparado un menú, maridado …

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El Mesón de Fuencarral, tradición y buen hacer durante 85 años

Meson de Fuencarral Carretera de Colmenar km 14

El Mesón de Fuencarral lleva 85 años instalado en lo que fue una antigua vaquería. En el kilómetro 14 de la carretera de Colmenar, a las afueras de Madrid. Un mesón tradicional que fundaron los abuelos de Ramón Dios, el dueño actual. Una decoración típica de los mesones castellanos. Vigas …

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Yamato Sushi Bar, un japonés diferente en Heron City Las Rozas

Yamato Sushi Bar Heron City

Dejarse caer por un centro comercial y acertar con un restaurante no es tarea fácil. No todo son franquicias y comidas desangeladas. Existen pequeñas joyas como Yamato Sushi Bar, un japonés regentado por dos venezolanos, Roberto Martínez en la cocina  y Laura Sabater al frente de la sala. Está situado …

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De Patata Madre, patatas asadas con recetas internacionales

De Patata Madre Chamberi Madrid

Una tendencia que ha dado muy buenos resultados en gastronomía son los restaurantes mono producto. Éste sería el caso de De Patata Madre, cuyo ingrediente principal son las patatas asadas. Tubérculos enormes seleccionados según un calibre determinado, que después de una larga preparación en el horno están listos para recrear los …

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Restaurante Piscomar by Jhosef: cocina peruana sin artificios

Restaurante Piscomar cocina peruana

La cocina peruana gana adeptos día a día en Madrid. A todos nos han conquistado los ceviches y los tiraditos. Habituales ya en muchas cartas. Pero cuando tomas estos platos en un auténtico restaurante peruano, como el Restaurante Piscomar, los matices se multiplican. Un restaurante con una decoración muy discreta, …

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