El restaurante Álbora da un paso más en la Alta Cocina y le añade un adjetivo muy interesante: saludable. Acaban de poner en marcha un proyecto pionero en los restaurantes gastronómicos que es la Alta Cocina Saludable. Fruto de un largo proceso de investigación y formación, avalado por el CSIC y por SEDCA.
Por tipo de cocina
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