Brunch de Only YOU Hotel Atocha, el mejor brunch de Madrid

Un brunch de altura y desde las alturas. Así es el Brunch de Only YOU Hotel Atocha, que se celebra cada domingo en YOUniverse Restaurant, en la 7ª planta del hotel.

YOUniverse Restaurant tiene una preciosa terraza frente a la estación de Atocha. Con una de las mejores vistas de Madrid. El brunch lo puedes disfrutar en el restaurante o en la terraza. Y te aseguro que es una auténtica maravilla. Tanto por el entorno como por la propuesta gastronómica.

Desde el propio hotel, nos cuentan que no es un brunch más, que es EL BRUNCH y tienen razón. Una propuesta muy cuidada, muy variada y de mucha calidad. Inspirado en New York y con un toque italiano.

Platos fríos Brunch de Only YOU Hotel Atocha

Repartidos por todo el restaurante hay varios carritos temáticos y corners con productos y propuestas muy diferentes. Empezamos por la parte salada y encontramos un corner con Fiambre de todo tipo. Jamón serrano, jamón York, pavo, mortadela italiana, chorizo, lomo, etc. Al que se unen varios tipos de quesos. Quesos curados y quesos frescos.

Fiambre Brunch de Only YOU Hotel Atocha

Las ensaladas no pueden faltar en el Brunch de Only YOU Hotel Atocha. Ensaladas vegetales, ensaladas de arroz y ensaladas de pasta. Varias fuentes con distintos tipos de mezclum de lechugas, kale, el superalimento de moda y tomates en la parte vegetal. Grandes boles con ensaladas de pasta y de arroz, completan la propuesta veggie. Porque si eres vegetariano o vegano, este es tu brunch.

Más propuestas saludables para los incondicionales lo “green”. Distintas Cremas de verduras, Guacamole y Focaccia vegetal.

Ensaladas y Foccacia Brunch de Only YOU Hotel Atocha

Seguimos disfrutando de los platos fríos con la Zona de pescado. Vamos a encontrar Salmón ahumado, Langostinos, Atún crudo o Corvina. Todos ellos de excelente calidad. Sobre todo el salmón y el atún. Deliciosos.

Langostinos y corvina Brunch de Only YOU Hotel Atocha

Salmon y atun Brunch de Only YOU Hotel Atocha

Showcooking Brunch de Only YOU Hotel Atocha

Además de los  platos fríos, podrás disfrutar de una amplia propuesta de Platos calientes. Hasta 6 diferentes. Tres de ellos ya están preparados para que te los sirvas. Siempre habrá uno o dos platos de pasta y otro más de cuchara que van variando cada semana. El domingo pasado había, Raviolis de boletus, Canelones de carne y Garbanzos al curry con sitake.

Pero lo verdaderamente novedoso en un brunch es una zona de showcooking. Con dos cocineros elaborando platos en directo. Huevos benedictine, Presa ibérica con salsa de carne y Salmón con teriyaki y verduras a la plancha. Yo solo probé el hueve benedictine y estaba delicioso. Con un emplatado muy original, pues va  servido en una cestita de pan.

Huevos Benedictine Brunch de Only YOU Hotel Atocha

Postres, zumos y frutas

Zumo de naranja natural, cafés e infusiones están presentes en otro de los corners del restaurantes. En otro, Frutas y Smoothies. El mundo détox también está presente en el brunch con una gran variedad de frutas frescas, frutas tropicales y smoothies.

Por último nos queda el Carrito dulce. Un auténtico delirio para los golosos. Tartas caseras, como una excelente Carrotcake, Pastelitos, Tartaletas. Frascos con diferentes mousses. Espectacular la de chocolate y la de yogurt con bizcocho.

Tartas fruta Brunch de Only YOU Hotel Atocha

Pasteles Brunch de Only YOU Hotel Atocha

Un brunch completísimo, del que es imposible probar todo (no podrás hacerlo aunque te empeñes). Con opciones para para todo tipo de comensales. Con ambientazo y en una terraza. Sin duda, uno de los mejores brunch de Madrid. Con buena música y buena comida.

Los platos te los tienes que servir tú de los diferentes corners y carritos. Es buffet libre de comida y bebida. La bebida te la sirven en la mesa y puedes repetir también las veces que quieras, de champagne, de cerveza, de vino, lo que te apetezca. Hay mucho personal en la sala y están muy atentos a rellenarte la copa o a retirarte el plato cuando has acabado.

El precio es de 39 euros adultos y 25 los niños. Aunque pueda parecer elevado, lo vale. No os perdáis este brunch es un planazo para los domingo.

¿Quieres saber cuáles son los nuevos brunch de Madrid? en este enlace los puedes ver.


Brunch de Only YOU Hotel Atocha


Paseo Infanta Isabel, 13


Reservas: 914 09 78 76


www.onlyyouhotels.com


Domingos. De 13:30 a 16h


Precio: 39 € adultos. 25 € niños


Acerca de Eva Garcinuño

Me llamo Eva Garcinuño, me encanta la gastronomía y disfrutar de todas las propuestas que ofrece, desde las más vanguardistas a la cocina tradicional, con una parada especial en la comida asiática, de la que estoy absolutamente enamorada.

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